Aartappels wat met varkvet gebak word, is sag, aromaties en smaaklik. Dit is 'n baie eenvoudige resep wat geen spesiale kookkennis benodig nie. Ten spyte van die eenvoud van die kookproses, sal hierdie gereg u gaste beslis verras.
Bestanddele:
- 6 groot aartappels (langwerpig);
- 100 g varkvet met vleisstrepe;
- 2 uie;
- 50 g sonneblomolie;
- sout, geurmiddels, knoffel;
- kaas na smaak.
Voorbereiding:
- Aartappels moet groot gekies word om gaar te word, sonder om skade te doen, die aantal stukke kan op of af wissel.
- Om mee te begin, moet dit deeglik gewas word, aangesien u die skil nie daaruit hoef te verwyder nie. U kan dit skoonmaak met 'n gewone skottelgoedwasmiddel (harde kant) of 'n klein borseltjie.
- Droog die verwerkte aartappels met 'n handdoek af. Maak diep dwarssnitte oor die hele lengte van die aartappelknolle 4-5 mm breed; 'n lukraak gesnyde stuk aartappel kan met 'n tandestokkie vasgemaak word. Die belangrikste ding is om nie te vergeet om dit voor gebruik uit te trek om nie seer te kry nie.
- Sny 'n stuk spek in dun skywe (skywe), vir pikant kan jy dit met knoffel vryf.
- Voeg 'n bietjie sout by die aartappels, strooi 'n mengsel van geurmiddels (na u smaak) oor, probeer om hierdie bestanddele in die snye van die aartappels te kry.
- Sit 'n stuk gekapte spek in elke snit (as dit nie genoeg is nie, sny dit dan).
- Sny die geskilde uie in halwe ringe.
- Berei foelie voor. Die grootte moet wees om een aartappel heeltemal toe te draai.
- Verdeel die gekapte ui op elke stuk foelie, sit dan aartappels met spek op, geur weer en giet met 'n bietjie olie. Draai elke aartappel toe in foelie en bak dit 50 minute in die oond (op 200 grade).
- Verwyder die aartappels na verloop van tyd, vou die foelie uit en stuur dit in die vorm vir tien minute terug na die oond om dit te bruin (dieselfde temperatuur).
- Die finale gereg pas goed by groentesnitte of enige groenteslaai.
