Waatlemoene en spanspekke is uitstekende nagereggeregte. Hierdie vrugte pas goed by verskillende vrugte, bessies, heuning, neute, dit kan as slaai voorgesit word, gebak en selfs gebraai word.
Dit is nodig
- Vir spanspek en waatlemoenslaai:
- - 2 groot skywe waatlemoen;
- - 2 groot skywe spanspek;
- - 2 kruisementblare;
- - 2 teelepel heuning;
- - 1 teelepel gerasperde gemmer;
- - 0,5 lemoene;
- - 0,5 suurlemoene.
- Vir gebraaide waatlemoen:
- - 1 kg waatlemoenpulp;
- - 2 eekhorings;
- - 4 eetlepels stysel;
- - 0, 5 eetlepels. koue gekookte water;
- - 4 eetlepels koringmeel;
- - versiersuiker;
- - groente olie.
- Vir oondgebakte spanspek met vrugte:
- - 1 spanspek wat 1,5 kg weeg;
- - 200 g appels;
- - 200 g appelkose;
- - 150 pere;
- - 2 eetlepels. gemaalde okkerneute;
- - 2 eetlepels. vloeibare heuning;
- - 'n knippie kaneel.
Instruksies
Stap 1
Spanspek en waatlemoen slaai
'N Ligte verfrissende waatlemoen- en spanspek-slaai sal liefhebbers van voortreflike nageregte buitengewone plesier verskaf, dit is veral aangenaam om hierdie gereg op 'n warm somersdag te eet. Druk die sap uit die suurlemoen en lemoen, en meng dan die vloeistowwe wat daaruit ontstaan in een bak. Voeg heuning, gemmer en fyngekapte kruisement by die sapmengsel, roer die bestanddele goed deur. Sny die waatlemoen en spanspek in groot blokkies, vul dit met die sout van heuning en sitrussap, meng dit saggies.
Stap 2
Gebraaide waatlemoen
'N Oorspronklike waatlemoen-lekkerny kan verkry word deur diepbraai. Sny die waatlemoenpulp sonder sade in groot blokkies en rol dit in meel. Meng die stysel met water en meng dit dan met die eierwitte. U moet 'n jellieagtige beslag hê in konsekwentheid.
Stap 3
Doop die waatlemoenblokkies in die beslag en roer dit saggies om elke stuk eweredig te bedek. Verhit plantolie in 'n pan en braai die waatlemoene daarin tot goudbruin. Sit dit dan op 'n papierhanddoek om die oortollige olie op te neem. Plaas die waatlemoenblokkies dan in 'n plat skottel, strooi poeier suiker oor en sit dit voor.
Stap 4
Spanspek met vrugte in die oond gebak
Sny die spanspek in twee helftes en verwyder die pitte. Skil die een helfte en sny in klein blokkies, net soos gesnyde appels, pere en appelkose. Plaas die gesnyde vrugte en spanspek in die ander helfte. Meng heuning met neute en kaneel, gooi hierdie mengsel oor die inhoud van die spanspek. Plaas dit in die oond en bak 25-30 minute by 180 ° C. U kan die spanspek in 'n stadige oondbak in die bakmodus bak, dit duur ongeveer 40 minute.
