Bevrore druiwe is 'n heerlike, lae-kalorie-bederf wat kinders en volwassenes sal aanspreek. Slegs volryp druiwe kan vir vries gebruik word. Bevriesing is 'n uitstekende manier om die smaak van die druiwe gedurende die jaar te geniet. Die maak van bevrore druiwe is maklik en eenvoudig.
Dit is nodig
- Ten volle ryp Europese druiwe
- Suikerstroop
- Spesiale sakke of houers om te vries
- Terry handdoek
- Skinkbord
- Yskas, vrieskas
Instruksies
Stap 1
Absoluut alle druifsoorte kan gevries word, maar Europese druiwe, met 'n donker kleur en digte pulp, word die beste bewaar. Slegs druiwe met maksimum rypheid is geskik vir vries. Kies slegs ryp bessies. Onryp druiwe moet nie gebruik word nie, aangesien bevriesing dit nie moontlik is om die bessies ryp te word nie.
Stap 2
Verwyder in die toekoms alle gewonde, gebreekte of bederfde bessies uit die tros druiwe. Maak die tak heeltemal skoon van verskillende soorte puin.
Stap 3
Spoel die trosse deeglik uit met lopende water.
Stap 4
Maak die bessies droog. Om dit te doen, is dit die beste om die trosse druiwe op 'n baddoek te plaas en te wag totdat dit heeltemal droog is.
Stap 5
Rangskik die gedroogde druiwetrosse op 'n skinkbord wat vir 30 minute in die yskas moet wees. Gedurende hierdie tyd word die druiwe vooraf afgekoel.
Stap 6
Sit die skinkbord met bessies in die vrieskas vir 30 minute. Haal die skinkbord dan uit die yskas. Die druiwe is nou heeltemal gereed om in houers geplaas te word.
Stap 7
Dit word aanbeveel om suikerstroop oor ligte druifsoorte te gooi voordat dit gevries word, wat die kwaliteit van die vriespunt sal verseker.
Stap 8
Berei spesiale vrieskaste of houers voor waarin u die druiwetrosse wil plaas. Rangskik die bessies in 'n houer en plaas dit weer in die yskas. Die opbergtemperatuur van bevrore druiwe mag nie meer as minus 24 grade wees nie. Laer temperature kan die druiwe bederf.
