Kompotte is lekker en gesonde verfrissende drankies. Dit word voorberei van vars, gedroogde of bevrore vrugte en bessies. Die gaarmaaktyd hang af van watter soort vrugte gebruik word. Kook pere en appels vir 20-30 minute, ander vrugte - 15-20 minute. Die belangrikste ding is om nie die gebruikte vrugte en bessies te verteer nie, maar dit moet ongeskonde bly. Kompotte word koud aan tafel bedien.
Dit is nodig
- - druiwe;
- - water;
- - suiker;
- - speserye;
- - suurlemoen suur.
Instruksies
Stap 1
Die druifkompot is baie lekker en gesond. Vir 600 g druiwe benodig u 5 glase water, 1, 5 glase suiker en 2 g sitroensuur. Gooi suiker in 'n kastrol en bedek met water. Bring die oplossing tot kookpunt. Plaas deeglik gewaste druiwe in kokende stroop en kook vir ongeveer 5 minute. Haal die kastrol met die kompot van die vuur af, maak die deksel toe en laat afkoel. Wanneer die kompot afgekoel het, voeg 'n paar druppels sitroensuuroplossing daarby.
Stap 2
Daarbenewens word druiwekompot vir die winter geblik. Vir wintervoorbereidings is dit beter om die variëteite te neem waaruit tafelwyne vervaardig word. Bevry die bessies saggies van die borsels, spoel dit deeglik uit en lê dit op die tafel sodat dit effens droog word. Sit die bessies dan styf in flesse of bottels en vul dit met stroop, wat soos volg berei word: 0,35 kg suiker word in 1 liter water opgelos. Die resultaat is 1, 2 liter klaargemaakte vulsel. Die laaste fase is sterilisasie vir 30 minute by 'n temperatuur van 85-90 ° C en naai met metaaldeksels.
Stap 3
Tweede manier: berei stroop vir 1 liter water - 250 gram suiker. Was die druiwe deeglik en plaas dit in flesse. Giet die kokende stroop tot op die rand van die bessies. Na 6-7 minute, dreineer die stroop en bring die kompot weer tot kookpunt en gooi die druiwe weer in die flesse. Sluit die potte met 'n metaaldeksel, draai dit onderstebo en laat dit so totdat dit heeltemal afgekoel het.
