Hierdie slaai word oorspronklik verkry as gevolg van sojasous, sesamolie en asyn. En danksy die beestong word die gereg dadelik baie meer bevredigend. Chinese tongslaai kan as 'n volledige ete bedien word.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 300 g gekookte beestong;
- - 250 g komkommers;
- - 1 soetrissie;
- - 1 rooi ui;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 2 eetlepels. lepels sojasous;
- - 'n klomp koriander;
- - 1 eetlepel. 'n lepel balsamiese asyn;
- - brandrissie, sesamsaad.
Instruksies
Stap 1
Kook die beestong vooraf, skil dit uit die films. Koel heeltemal af. Sny dan jou tong in dun repies. Skil die knoffelhuisies, kap fyn of gebruik 'n knoffelpers, stuur dit na die gekapte tong.
Stap 2
Meng balsamiese asyn met sesamolie en sojasous. Giet die beestong met knoffel by hierdie geurige mengsel, roer deur.
Stap 3
Skil die ui, sny dun in die lengte, spoel die vars komkommers, sny dit in dik blokkies, skil die soetrissie van sade, sny in repies. Voeg al hierdie bestanddele by die tong, meng deeglik.
Stap 4
Spoel koriander af, maal. Kap die rissiepeper, voeg 'n klein bietjie by die slaai sodat dit nie baie pittig word nie. In plaas van koriander, kan u pietersielie of dille by u Chinese slaai voeg. Dit is raadsaam om die slaai 'n halfuur te laat broei. Sit voor, besprinkel met sesamsaad. U kan dit bedien as 'n volledige maaltyd of as 'n peuselhappie. Daarbenewens kan gekookte rys saam met so 'n slaai as bygereg bedien word.
