Die koek word tereg as die koning van enige viering beskou. En dit is nie verbasend nie. Delikate en heerlike nagereg, ryklik versier met room, vrugte of sjokolade, sal enige fees versier. En as gevolg van die hoë kalorie-inhoud en 'n taamlike lang kookproses, verskyn hierdie wonderlike lekkerny presies op vakansiedae op die tafels.
Dit is nodig
-
- Suurroom - 800 g
- Suiker (in die deeg 2 koppies
- in room na smaak)
- Eier - 3 stukke
- Sonneblomolie - 3 eetlepels. l.
- Botter (smelt voor en afkoel) - 6 eetlepels. l.
- Bakpoeier - 2 pak
- Sout - 0,5 teelepel
- Meel - 5-7 stapels.
- Vanieljesuiker - 1 pakkie.
Instruksies
Stap 1
Knie die deeg af. Om dit te doen, plaas 200 g suurroom in 'n groot bak, voeg 2 sakke bakpoeier by en meng goed. Voeg 3 eiers, sonneblom en ghee, suiker by. Meng alles baie goed. Sif meel apart. Voeg geleidelik 'n bietjie meel by die deeg en knie dit heeltyd. As gevolg hiervan moet u 'n sagte, plastiese deeg kry wat nie aan u hande kleef nie, wat maklik in dun koeke uitgerol kan word. Laat die deeg vir 30 minute in die kamer.
Stap 2
Verdeel die voorbereide deeg in 8 stukke. Rol 'n koek van ongeveer 6 mm dik uit. Verhit die oond tot 200 grade. Bak die koeke deur die deeg op 'n voorgesmeerde bakplaat te smeer. Die koek is gereed as dit ligbruin word.
Stap 3
Sny die koeke volgens 'n stensil (u kan 'n ronde bord hiervoor gebruik). U moet die koek sny sodra u dit uit die oond haal, anders word dit taai en breek.
Stap 4
Berei die room voor. Klits die oorblywende suurroom met 'n menger, voeg suiker en vanillien geleidelik by. Klits tot donsig.
Stap 5
Plaas die eerste kors op die koekbord en borsel met room. Bedek met 'n tweede kors en herhaal die prosedure. Doen dieselfde met al die koeke. Bedek die koek met room aan alle kante. Kap die oorblywende stukkies van die koeke en strooi dit aan die bokant en sye van die koek.
