Nie net soet nagereg sal u gaste op 'n feestelike dag behaag nie. 'N Vleiskoek wat deur die bekwame hande van die gasvrou geskep word, kan 'n ware versiering van die tafel wees. Hierdie gereg is goedkoop, maklik om te berei en voedsaam. 'N Blaardeegkoek sal sekerlik waardeer word deur almal wat dit probeer.
Dit is nodig
- - 4 aartappels
- - 500 g varkvleis
- - 50 g gerasperde kaas
- - 1 ui
- - 2 knoffelhuisies
- - 1 tamatie
- - 1 klein soetrissie
- - dille, sout, peper.
Instruksies
Stap 1
Kook die aartappels in hul velle, koel af en skil dit. Kap die ui en dille fyn, druk die knoffel deur 'n spesiale pers.
Stap 2
Voeg eiers, ui, dille en knoffel by die maalvleis, meng alles. Geur met sout en peper.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat (verkieslik gesplitste) met groente-olie. Verhit die oond tot 200 grade.
Stap 4
Sny die gekookte aartappels in sirkels en lê dit in lae op die bodem van die vorm, en vergeet nie terselfdertyd sout en peper te maak nie. Sit die maalvleis saggies bo-op die aartappels en stuur dit vir 'n halfuur na die oond.
Stap 5
Sny die soetrissies in dun smal repies, en die tamaties in skywe. Haal die koek na 30 minute uit die oond en sit eers die soetrissie en dan die tamaties op die maalvleis. Strooi gerasperde kaas bo-oor en plaas dit weer vir 15 minute in die oond. Versier die voltooide koek met kruie, 'n gekookte eier en kan bedien word.
