Yssberg-blaarslaai is 'n gesonde en smaaklike kos wat baie aanhangers van 'n gesonde dieet bekend is. Die groen blare van hierdie produk kan gebruik word om 'n wye verskeidenheid geregte voor te berei - groenteslaai, sop, toebroodjies en toebroodjies. Maar min mense weet waarom 'n slaai, soortgelyk aan witkool, so 'n naam gekry het.
Die sappige ysbergslaai word nie net waardeer vir sy aangename smaak nie, maar ook vir die lae kalorie-inhoud. Daarom is die blare daarvan veral algemeen in die dieet van mense wat gewig wil verloor. Ysberg het hoogstens tien jaar gelede in Rusland gewild geraak, en baie kopers verwar nog slaai met kool.
Geheime van die naam van ysbergslaai
Yssbergslaai word dikwels ysslaai genoem. Vir die eerste keer dat so 'n blaarslaai in Kalifornië ontwikkel is, het daar ondernemende boere op groot skaal ysberg begin produseer. En om die varsheid van groen koolkoppe te behou, is bros slaai met ys bedek vir die vervoer van landbouprodukte. Dit is waarom die slaai sy naam gekry het. 'Ysslaai' is van Kalifornië na buurstate gestuur, en toe begin hierdie gewas in verskillende lande verbou word.
U kan ook gereeld hoor dat ysslaai 'Ice Mountain' of 'crisphead' genoem word. Maar in werklikheid is Iceberg 'n soort skyfkop slaaisoort. Bros slaai is veral nuttig rou en word baie gebruik in die kook vir die bereiding van warm en koue geregte.
Iceberg word waardeer deur kulinêre kundiges vir sy vermoë om tot 'n maand vars te bly. U kan 'n slaaigoed langer as drie weke in die yskas bêre terwyl u verskillende resepte bemeester.
Waarom Iceberg nuttig is
Ysberg verloor die meeste van sy waardevolle stowwe tydens hittebehandeling, daarom beveel voedingsdeskundiges slaaiblare in koue geregte aan. Slaai met ysslaai kan gekruid word met olyfolie, appelasyn, suurlemoensap. U kan slaai kombineer met tuna, hoenderborsie, tamaties en ander groente, kruie, neute, kaas. Ysberg word in gebakte vorm in skottelgoed geplaas, en watertand blare word gebruik om slaaie uit te lê.
Knapperige slaai bevat groot hoeveelhede foliensuur, dus moet Iceberg 'n moet in u dieet wees as u aan depressie, prikkelbaarheid of oefening ly. Onmisbare slaai en tydens swangerskap.
Slaai het 'n positiewe uitwerking op sig, die toestand van die kardiovaskulêre stelsel, dit stimuleer breinaktiwiteit. Ysberg verbeter ook die metabolisme, bevat baie yster, kalsium, vitamien A, C. Blaarslaai met 'n ongewone naam kan die hoeveelheid skadelike soute in die menslike liggaam verminder, en die vlak van hemoglobien normaliseer.
