Vir die eerste keer het koffie in 1665 na Rusland gekom en dit word voorgeskryf as 'n middel vir die agteruitgang van energie. Danksy Peter I het die mense die verkwikkende drankie geproe, maar dit was nie vir almal beskikbaar nie. Deesdae drink byna almal en hou daarvan. En dit alles omdat koffie aromaties, lekker is en ons, soos wetenskaplikes bewys, gelukkiger maak.
Dit is baie korrek om koffiebone te koop, sodat die aroma nie verdwyn nie, en dit beter is om dit te maal voor die voorbereiding self. Die keuse van die variëteit is u eie. Die mees algemene is Arabica. Dit het 'n ryk, maar sagte geur en 'n effense sjokoladegeur. Blue Mountain het 'n klassieke smaak en 'n rumaroma. Pap - sagte smaak en neutagtige geur. Pico het 'n ryk smaak en 'n firaroma. Arabien Mocha word gekenmerk deur sy wyngeur. Keniaanse koffie kan geure van tabak na sitrus verander. Oor die algemeen is daar baie variëteite, soos kookresepte, en dit hang alles af van u smaakvoorkeure.
-
Oosterse koffie. 2 eetlepels. Gooi 1 liter gemaalde koffie in 'n Turk en giet 100 ml koue water. Voeg 2 naeltjies, 'n knippie kaneel, 'n halwe vanieljepeul en 'n knippie neutmuskaat by. Laat dit kook, haal dit van vuur af en herhaal hierdie prosedure 3 keer. Laat dit letterlik 2 minute brou en sif. Voeg rietsuiker by na smaak en geniet die lekkerte in die Ooste.
- Sweedse koffie. 2 eetlepels. Gooi 1 liter gemaalde koffie in 'n Turk en giet 150 ml koue water. Laat dit kook, haal dit van vuur af en voeg mengsel van 1 teelepel rum, 1/2 geel en 2 teelepels suiker by. Sit voor met room.
- Ierse koffie. 1 eetlepel. Gooi 1 liter gemaalde koffie in 'n Turk en giet 100 ml koue water. Laat dit kook en haal dit van vuur af. Kook in 'n aparte bak 20 ml Ierse whisky met 1 eetlepel. l suiker en 'n knippie kaneel, gooi die mengsel in die koffie. Sit voor met 'n bolaag geklopte room en gerasperde donker sjokolade.
- Jamaikaanse koffie. 2 eetlepels. Gooi 1 liter gemaalde koffie in 'n Turk en giet 100 ml koue water. Voeg 2 dun skywe lemoen met skil en 1/2 sny suurlemoen by. Laat dit kook, voeg 1 eetlepel by. l rum en 1 eetlepel. l suiker. Druk. Sit voor met 'n oranje wig.
-
Muntkoffie. 2 eetlepels. Gooi 1 liter gemaalde koffie in 'n Turk en giet 100 ml koue water. Voeg 1 eetlepel by. l gerasperde donker sjokolade en laat dit kook. Giet 2 eetlepels in. l kruis likeur en laat dit weer kook. Voeg suiker na smaak by en sit dit versier met mentblare voor. As u 'n nie-alkoholiese opsie wil hê, vervang dan die kruidlikeur deur gemaalde kruisement en suiker.
- Koffie met melk. 2 eetlepels. l gemaalde koffie, gooi 150 ml melk. Laat dit kook. Voeg 1 teelepel kakao, 2 teelepels suiker by en laat weer kook. Sit voor met 'n doppie geklopte room en 'n bietjie suiker, versier met amandelblare.
Kies u resep en geniet dit!
