Lingonberry is 'n immergroen struik waarvan die vrugte en blare ryk is aan vitamiene en mikro-elemente. Hierdie bessie word vir medisinale en profylaktiese doeleindes gebruik, en daar word ook heerlike lekkernye van voorberei.
Lingonberry is 'n meerjarige immergroen struik met ronde rooi vrugte. Die bessies het 'n soetsuur smaak met 'n effense bitterheid. Daarom word bevrore lingonberries meestal in die kookkuns gebruik, aangesien dit soeter word in hierdie vorm.
U kan lingonberries self pluk - die struik groei in woude, sowel as in die toendra en taiga. Die maklikste manier is egter om hierdie nuttige plant in u landhuis te kweek. In hierdie geval is dit moontlik om die blom van die struik in Mei waar te neem, en reeds in Augustus-September om die waardevolle vrugte van lingonberry te versamel. Tot blom (die hele April) kan u ook die genesende blare van hierdie struik versamel.
Waarom is lingonberries nuttig?
Lingonberry-vrugte en -blare bevat baie nuttige stowwe. Lingonberry-bessies en blare bevat:
- organiese sure,
- pektiene,
- sukrose, fruktose, glukose,
- vitamiene (hoofsaaklik A en C, sowel as B-vitamiene),
- antosianiene,
- tanniene,
- verskillende minerale (bv. natrium, kalsium, mangaan).
Lingonberry-bessies is 'n uitstekende koorswerende middel en verhoog ook die immuniteit, verdun die bloed en versterk die wande van die bloedvate, bevorder die vinnige genesing van skrape en ander geringe beserings aan die vel. Lingonberry is nuttig vir siektes van die urienstelsel en hoë bloeddruk. Die vrugte van hierdie struik kan opkikker en krag herstel.
Na geboorte is dit nuttig om lingonbessies te gebruik om die liggaam se herstel te versnel, en mense wat aan vetsug ly, kan vreesloos smul aan die vrugte van lingonberries, omdat hulle nie baie kalorieë bevat nie - slegs 46 kcal per 100 gram bessies. Daarbenewens sal lingonberry help om senuwees te versterk, die geheue te verbeter en van skilfers ontslae te raak.
In lingonberry genees egter nie net blare en vrugte nie. Die sade van hierdie struik word ook vir medisinale doeleindes gebruik.
Wie moenie lingonberries eet nie
Hierdie genesende bessie het feitlik geen kontraindikasies nie. Dit is egter die moeite werd om te onthou dat lingonberries, soos enige ander bessie, allergieë kan veroorsaak. Dit bevat ook oksaalsuur, dus moenie dit in u kombuis of medisyne-kabinet oordoen nie.
Dit geld veral vir mense wat ly aan gastritis met 'n hoë suurgehalte, maagsere, lae bloeddruk (hipotensie). In die teenwoordigheid van bloeding (veral gastro-intestinale) word lingonberry-bessies baie ontmoedig, want dit kan die situasie vererger.
Lingonberry in die volksgeneeskunde
In die volksgeneeskunde word lingonberries al eeue gebruik om die spysvertering te reguleer, byvoorbeeld in gastritis as gevolg van lae suur. Lingonberries is ook ideaal vir voedselvergiftiging.
'N Eenvoudige resep vir 'n volksmiddel vir vergiftiging: 1 eetlepel vrugte en 1 eetlepel lingonberry-blare word met kookwater gegiet. Dring ongeveer een uur aan en drink 1/3 koppie drie keer per dag. 'N Dokter moet geraadpleeg word voordat u hierdie voorskrif gebruik.
Daarbenewens het die bessies 'n ontsmettende, diuretiese en anti-hardlywende effek. Die eet van lingonberries versterk die wande van die bloedvate, verbeter die bloedvloei en voorkom bloedklonte as gevolg van bloedplaatjies. Vir diabetes, hoë bloeddruk en aterosklerose, sal lingonberries ook nuttig wees.
In die volksgeneeskunde, benewens vrugte, is die lingonberry-blaar ook 'n waardevolle grondstof. Afkooksels en tinkture met die toevoeging van lingonberry-blare word aanbeveel vir chroniese siektes van die urienweg en urolithiasis, spatare (spatare), verhoogde intrakraniale druk. In kombinasie met die hoofbehandeling help lingonberry met sekere soorte kanker en gewasse in die spysverteringskanaal.
Lingonberry-blaar is ook nuttig vir siektes soos herpes, artritis, mondelinge siektes en griep. Medisyne van lingonberry blare sal help met angina en bakteriële infeksies. Lingonberry is 'n uitstekende hulpmiddel vir oedeem, chroniese hoofpyn, lae hemoglobienvlakke, asook depressie en moegheid.
Vir die beste opberging word aanbeveel om lingonbessies te droog of te vries, asook om blikkies in te maak. Hierdeur kan u die gebrek aan vitamiene en minerale in die winter maklik vergoed.
Lingonberry in kosmetologie
Hierdie bessies word dikwels in die skoonheid van die huis gebruik as 'n verjongende middel. Daarbenewens is lingonberries in staat om:
- gifstowwe verwyder,
- maak die vel soepel en sag,
- raak ontslae van aknee,
- smal porieë,
- raak ontslae van ouderdomsvlekke.
Daar is baie verskillende volksresepte vir die maak van maskers en lotions van die blare en vrugte van lingonberry. Die maklikste melkresep:
Giet 2 eetlepels droë blare met 'n glas kookwater en kook vir vyf minute. Daarna moet die sous een keer per dag vir 'n week afgekoel, gefiltreer en afgevee word. As gevolg hiervan sal die vel sag word, die porieë krimp en die gelaatskleur verbeter.
Belangrik! Dit word aanbeveel om so 'n lotion in die yskas te bêre en dit slegs te gebruik as daar geen allergiese reaksie op lingonberry is nie.
Lingonberry is nie net nuttig vir die vel se gesig nie, maar ook vir die hare. Die gebruik van 'n tuisgemaakte lingonberry-spoelmiddel kan hare herstel na onsuksesvolle kleuring of perm. Lingonberry versterk ook hare, voorkom haarverlies, daarom word dit aanbeveel om dit in die vorm van afkooksels vir kaalheid te gebruik.
Is dit moontlik om lemoenbessies aan kinders te gee
Lingonbessies is baie nuttig vir kinders. Dit kan aan 'n kind gegee word as 'n lekkerny en as medisyne. Lingonberries sal help as die baba nier- en blaas siektes, intrakraniale druk, vitamientekort, verkoue of griep het.
Hierdie genesende bessie kan aan kinders ouer as twee jaar gegee word as 'n koorswerende middel, sowel as 'n bron van addisionele vitamiene en minerale. Dit is die beste vir jong kinders (van een tot twee jaar oud) om lingonbessies in die vorm van vrugtedrankies te gee en slegs na oorleg met 'n kinderarts. Belangrik! U kan nie dadelik baie lemoenbessies aan die kind gee nie; u moet vrugte geleidelik in die dieet voer, begin met een of twee bessies.
Let daarop dat die liggaam van 'n kind anders is as 'n volwassene, dus moet u nie nalaat om 'n dokter te besoek voordat u hierdie bessie in die dieet voer nie - lingonberry kan 'n allergiese reaksie by 'n kind veroorsaak. As die baba swak bloedstolling het, is dit uiters gevaarlik om hierdie bessie in sy dieet in te voer. Dit word ook nie aanbeveel om lemoenbessies aan kinders jonger as een jaar te gee nie.
Lingonberry in kook
Lingonberry-bessies het 'n suur-soet, effens tert smaak met 'n effense bitterheid. Hulle word dikwels as bykos vir geregte gebruik - veral in die Engelse en Oud-Poolse kookkuns. Hulle is veral geskik as speserye vir wildsvleis (en ander vleis).
Lingonberries word gemeng met pere, lemoenskille en peperwortel. Daarbenewens word bessies gebruik om sap te maak (dikwels as een van die bestanddele), konserf, jellie en konfyt, lingonberry sap. En een van die nuttigste voorbereidings vir die winter is geweekte lingonberries met suiker.
Lingonberry skep goeie geurmiddelsamestellings met appel- en peervrugte. Selfs na verwerking behou dit voordelige eienskappe vir die liggaam. Lingonberry-bessies bevat ook 'n natuurlike konserveermiddel (bensoesuur), waardeur dit lank gestoor word en nie agteruitgaan nie.
