Tagliatelle - pasta-noedels wat soos 'n spons souse absorbeer en kombineer met die produkte wat daarin ingesluit is. In hierdie geval, basiliekruid en knoffel.
Dit is nodig
- - 230 g tagliatelle-pasta;
- - 200 g garnale;
- - 350 g kersietamaties;
- - 25 g groen basiliekruid;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 8 eetlepels. l. olyf olie;
- - sout.
- U benodig ook 'n blender.
Instruksies
Stap 1
Skil die knoffel, spoel die basiliekruid af, skeur die blare af. Maal die basiliekruid en knoffel in 'n blender en voeg 6 eetlepels olyfolie by.
Stap 2
Was die tamaties, skil die garnale. Kook die pasta 7-8 minute nadat dit gekook is op matige hitte.
Stap 3
Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n braaipan en braai die garnale 1 minuut aan elke kant, geur met sout. Plaas die garnale in 'n bak en bedek.
Stap 4
Sit tamaties in 'n braaipan, geur met sout en laat 5-7 minute op matige hitte prut. Voeg die knoffel-basiliekruidmengsel by en roer. Verwyder groente van hitte, voeg garnale by en roer weer.
Stap 5
Gooi die voorbereide pasta in 'n vergiettes, dra dit oor na die garnale met tamaties en meng dit saggies. Sit dit dadelik voor, garneer met basiliekruidblare.
