Hoenderslaai met soetrissie blyk baie vars en sappig te wees, terwyl dit hartlik is en 'n volwaardige middagete of aandete kan word. Dit is danksy die soetrissie dat die slaai spesiale varsheid kry en by u huishouding gewild sal wees.
Dit is nodig
- - hoenderborsie - 1 st.;
- - uie - 1 st.;
- - wortels - 1 st.;
- - Bulgaarse peper - 2 stuks.;
- - harde kaas - 150 g;
- - suurroom - 150 ml;
- - sjampanje - 300 g;
- - seldery - 1 steel;
- - botter - 1 teelepel;
- - mosterd - 1 teelepel;
- - peper, sout - na smaak en begeerte.
Instruksies
Stap 1
Kook die hoenderborsie met wortels, selderystingel en uie. In hierdie geval kan u die sous daaruit gebruik om sop te maak of te vries soos nodig. Dit is beter om nie water te sout as u hoenderborsies kook nie; in die toekoms sal u die benodigde hoeveelheid sout direk by die slaai voeg. U kan ook hoenderborsies op 180 grade in die oond gaarmaak: draai dit in foelie en vryf vooraf met sout, peper en enige speserye.
Stap 2
Koel die voltooide hoender by kamertemperatuur af en sny in blokkies van die gewenste grootte. Soet Bulgaarse sanger spoel, in die helfte gesny en kern, in blokkies gesny. As u soetrissies van verskillende kleure inneem, kry u ook 'n baie mooi slaai.
Stap 3
Was die sampioene, skil, kap en braai 5 minute in botter op lae hitte. Rasper harde kaas op 'n growwe of medium rasper.
Stap 4
Meng alle bestanddele in 'n groot slaaibak en geur met sout en peper na wense. Meng suurroom met mosterd in 'n aparte houer. Hierdie sous word gebruik vir slaaisous.
Stap 5
Nou kan die voltooide hoenderslaai met soetrissie op borde neergelê word, die sous byvoeg en bedien. Die kalorie-inhoud van so 'n gereg is 106 kcal per 100 g.
Stap 6
Hierdie slaai kan kaloriearm gemaak word: neem hiervoor 'n hoenderborsie, suurroom en kaas sonder vel, met 'n minimum hoeveelheid vet. 'N Appel pas perfek in die lys bestanddele vir hierdie slaai. Neem, afhangend van u begeerte, 'n appel wat nie te soet of suur is nie, skil dit, kern dit en sny dit in blokkies.
