Buitengewone kulinêre kreatiwiteit kan getoon word by die vervaardiging van koeke. Dieselfde koek lyk onherkenbaar as dit met nuwe lekker elemente versier word. Tuisgemaakte koek word presies voorberei soos u huishouding liefhet. Jy sit 'n stukkie van jou siel daarin, wat die koek uniek maak. Kom ons maak 'n eenvoudige suurroomkoek.
Dit is nodig
-
- Oond
- twee groot bakkies
- glas
- klits
- bakplaat
- mes
- bord
- koekskottel
- klein kastrol.
- Vir die koek: 2 koppies suurroom
- 1 uur 'n lepel koeldrank
- 2 koppies suiker
- 2 eetlepels. eetlepels botter
- meel
- hoeveel deeg sal neem
- kakaopoeier.
- Vir room: 2 koppies suurroom
- 2 koppies gemaalde okkerneutpitte
- 2 koppies suiker
- Vir glans: 6 eetlepels. eetlepels suiker
- 6 eetlepels. lepels melk
- 6h eetlepels kakaopoeier
- 50g botter.
Instruksies
Stap 1
Koeke maak. Verhit die botter tot sag. Blus die koeksoda met asyn. Meng met suurroom. Maal die suiker goed met sagte botter. Meng albei mengsels. Knie die sagte deeg geleidelik by. Voeg kakaopoeier by vir kleur. Verdeel die deeg in 4 stukke. Rol elke stuk in 'n laag en bak in die oond tot bruin.
Stap 2
Maak 'n room. Kap die okkerneutpitte met 'n mes. Meng suurroom, suiker, gekapte neute saam. Klits tot suiker heeltemal opgelos is. Smeer room op die afgekoelde koeke en vorm 'n koek op 'n skottel.
Stap 3
Maak die glans. Kook die sjokoladeglans uit melk, suiker en kakao. Voeg botter by en maal goed sodat daar nie klonte is nie. Gooi versiersel oor die voltooide koek.
Stap 4
Laat die voltooide koek 2-3 uur staan sodat dit goed versadig is met room. Strooi die koek met gerasperde sjokolade bo-oor voordat dit bedien word.
