U kan ook 'n heerlike verjaardagkoek by die huis bak. En om dit ook mooi te maak, maak 'n inskripsie wat ooreenstem met die gebeurtenis op die oppervlak van die banketbakkery met fondant, room, sjokolade of besprenkeling.
Dit is nodig
- Vir botterroom:
- - 4 eetlepels melk;
- - 4 eetlepels suiker;
- - 200 g botter;
- - 1 eier;
- - kleurstowwe en geure.
- Vir fondant:
- - 5 eetlepels melk;
- - 10 eetlepels suiker.
- - sjokolade stafie;
- - neute;
- - suikerballe;
- - natrekpapier;
- - papier;
- - room inspuiter.
Instruksies
Stap 1
Pragtige letters kan met olie-room gedoen word. Meng 4 eetlepels melk met dieselfde hoeveelheid suiker en roer af en toe die mengsel op lae hitte. As die suiker heeltemal opgelos is, gooi u die eier in die massa en verkoel dit. Voeg 200 g verkoelde botter by en klits deeglik met die hand of met 'n menger. Verskeie kleure kan by die afgewerkte room gevoeg word, sowel as natuurlike of kunsmatige geure en geurmiddels - byvoorbeeld vanillien of kakao.
Stap 2
Die koek- en fondantinskrywings sal baie versier. Meng melk en suiker in die verhouding 1: 2 en laat dit kook. Kook die gevolglike massa totdat dit verdik. Kontroleer die gereedheid van die mengsel deur 'n bietjie op 'n piering te laat val - 'n druppel goed gekookte fondant moet nie versprei nie, maar behou die vorm. Verkoel die voltooide massa en begin teken.
Stap 3
Berei die koek voor. Dit kan met krummels besprinkel word, bedek met 'n laag room, glans of suiker mastiek. Om 'n netjiese letters te kry, skryf dit eers met 'n tandestokkie.
Stap 4
Plaas die voorbereide massa in 'n deegspuit. As u nog nie een het nie, neem 'n bietjie perkamentpapier, rol dit in 'n sak en sny die punt af. Hoe smaller die gat, hoe dunner sal die lyne wees. Met behulp van 'n spuit of papierkornet kan u 'n verskeidenheid tekeninge en inskripsies maak. Skeur die punt van die spuit met 'n skerp beweging af van die oppervlak van die koek in die rigting van die opskrif - die tong van die room sal bo-op sit en onsigbaar wees.
Stap 5
As u nie tyd wil mors met die maak van fondant of room nie, maak 'n letters uit sjokolade - donker, wit of melk. Smelt die onvervalste kookplaat in 'n stoombad om skroei te voorkom. Neem 'n bord en bedek dit met opspoorpapier. Maak 'n gesmelte sjokoladepatroon op die aftrekpapier. Wag totdat dit hard word en haal dit versigtig van die papier af. Plaas die daaropvolgende inskripsie op die koek. Hierdie sjokolade-dekor hoef nie bo-op die room geplaas te word nie; dit kan vertikaal geplaas word.
Stap 6
'N Ander versieringsopsie is besprenkelingstekeninge. Maak 'n papierstensil deur die inskripsie daarop uit te knip. Plaas 'n vel stensil op die oppervlak van die koek en strooi kakao, neute, gekleurde suikerballetjies of klappervlokkies oor. Verwyder die papier versigtig en u koek het die gewenste letters.
