Hoe Om Nezhinsky-komkommerslaai Vir Die Winter Te Kook

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Nezhinsky-komkommerslaai Vir Die Winter Te Kook
Hoe Om Nezhinsky-komkommerslaai Vir Die Winter Te Kook

Video: Hoe Om Nezhinsky-komkommerslaai Vir Die Winter Te Kook

Video: Hoe Om Nezhinsky-komkommerslaai Vir Die Winter Te Kook
Video: HOE OM REG TE KRY VIR DIE WINTER ...#DIE_BALLIES 2024, Maart
Anonim

Komkommers wat vir die winter in die vorm van 'n slaai voorberei word, is 'n baie smaaklike en oorspronklike voorgereg vir alle geleenthede. 'N Pot Nezhinsky-slaai kan oopgemaak word vir 'n feestafel en net vir enige familiedinee.

Hoe om Nezhinsky-komkommerslaai vir die winter te kook
Hoe om Nezhinsky-komkommerslaai vir die winter te kook

Bestanddele vir die maak van Nezhinsky-slaai:

- ongeveer 2 kg vars komkommers, jy kan oorryp word

- ongeveer 2 kg van 'n klein "familie" boog;

- 230-240 ml sonneblomolie (geen aroma nie);

- 120-130 ml 9% of 6% asyn;

- swart peperkorrels;

- 2 eetlepels suiker;

- 3 eetlepels sout.

Kook Nezhinsky-komkommerslaai vir die winter:

1. Voordat u die bestanddele vir die slaai voorberei, moet u 'n geskikte kookpot kies.

2. Die komkommers moet goed in koel water gewas word, met 'n skoon handdoek afgevee word en in voldoende dun sirkels (0,3-0,4 mm) gesny word. Plaas alle gesnyde komkommers in die geselekteerde kastrol.

3. Skil en was die uie in yswater, maak 'n snymes op dieselfde plek nat. Elke ui moet met 'n skerp mes in die dunste ringe gesny word. Sit die ui dan in 'n kastrol saam met die komkommers.

4. Giet suiker en sout oor groente, meng goed en sit dit vir 'n halfuur in die koue.

5. Na ongeveer 30 minute, wanneer genoeg pekelwater vrygelaat word, moet die pan aan die brand gesteek word. Roer gereeld en kragtig en bring die groente tot kookpunt.

6. Giet die asyn en olie onmiddellik na kook in die groenteslaai, meng en kook nog 6-7 minute.

7. Klaar Nezhinsky-slaai moet in potte gesit word, wat gesteriliseer moet word, sowel as deksels. Voeg 1-2 peperkorrels by elke pot.

8. Rol potjies komkommerslaai op en sit onderstebo op 'n donker plek, toegedraai in 'n kombers of handdoeke.

9. Nezhinsky-slaai kan onmiddellik na afkoeling geëet word, maar dit sal ook tot die lente perfek bewaar word.

Aanbeveel: