Die beste gereg in die somerhitte is ongetwyfeld slaai. Om nie net lekker en gesond te wees nie, maar ook om goed te lyk, moet u veral aandag gee aan die sny van groente. Een van die belangrikste bestanddele in byna enige groenteslaai is peper. Daar is baie maniere om rissies mooi te sny, selfs al is u nie 'n sjef nie.
Dit is nodig
- - 'n bord om groente te sny
- - skerp groot mes
- - 'n mes om groente skoon te maak
- - soetrissie
Instruksies
Stap 1
Neem een deeglik gewaste en gedroogde soetrissie en plaas dit horisontaal op 'n groente-kapbord, sodat die handvatsel aan die kant van die hand is waarin u die mes hou. Gebruik 'n gewone, goed geslypte kombuismes.
Stap 2
Hou die peper met u vrye hand vas en gebruik 'n mes om die bokant van die soetrissie so af te sny dat u die stert afsny en die sade en afskortings in die groente blootstel. Maak die afgesnyde gedeelte van die peper van die poniestert los en hou dit eenkant sodat u dit later kan kap. Sny 'n klein gedeelte van die teenoorgestelde punt van die peper af, en hou ook die gedeelte van die peper eenkant. Nou is albei punte van u soetrissies afgesny.
Stap 3
Plaas die soetrissies regop op 'n snyplank. Sny die soetrissies saggies van die een kant af in die lengte. Ons vestig u aandag op die feit dat die peper net aan die een kant gesny moet word; u moet nie die soetrissie in die helfte sny nie - dit sal die verdere skoonmaak van sade bemoeilik.
Stap 4
Sit die groente op sy sy en laat die mes saggies langs die binnekant daarvan loop terwyl u die pitte en pitte verwyder. Dit is die beste om hierdie aksie met 'n mes vir die skil van groente uit te voer, maar as u nie een het nie, kan u voortgaan om te werk met 'n gewone, goed geslypte kombuismes.
Stap 5
Rol die soetrissies op die bord uit met die binnekant na bo en begin die repies sny - in die lengte of sywaarts, afhangende van hoe u die gereg wil versier. Vir die gemak kan u die resulterende repie peper in die helfte sny om die strooitjies korter te maak. Met hierdie skoonmaak van die groente sal dit ook die gemaklikste wees om dit in netjiese blokkies te maal wat perfek in die slaai pas.
Stap 6
Sny die stukke soetrissie in blokkies, sny dit in willekeurige geometriese vorms en versier die gereg.
