Melkkoekies is een van die lekkerste kinderherinneringe. Hulle is baie sag en bevredigend. Ideaal vir 'n versnapering met melk. Probeer om vir u kinders kortbroodjies te bak, die resep is redelik eenvoudig.
Dit is nodig
- - 95 gram botter (kamertemperatuur),
- - 200 gram suiker,
- - 75 ml melk,
- - 1 eier,
- - 400 gram meel,
- - 1 teelepel vanieljesuiker,
- - 4 gram bakpoeier (onvolledige teelepel),
- - 2 gram koeksoda (een derde teelepel).
Instruksies
Stap 1
Plaas 95 gram sagte botter in 'n koppie, voeg 200 gram suiker en 1 teelepel vanieljesuiker by. Klits dit vyf minute met 'n menger.
Stap 2
Breek die eier in 'n koppie en skud liggies met 'n vurk.
Stap 3
Voeg die helfte van die geklitste eier by die bottermengsel en hou die res eenkant. Klits die botter- en eiermengsel (2 minute). Voeg melk by met 'n konstante klitser.
Stap 4
Meng meel met koeksoda en bakpoeier, sif en voeg dit by 'n koppie by die bottermassa. Plaas die deeghakies op die menger en verwyder die klitser. Deeghakies kan met 'n gewone lepel vervang word. Roer die mengsel vinnig tot klonterig. Versamel die gevolglike deeg in 'n bal.
Stap 5
Smeer die werkoppervlak met meel en rol die deegborde minstens 8 mm dik uit. Sny sirkels met 'n deursnee van 8-9 cm van die deeg uit. Om te sny, kan u 'n glas of beker neem. Plaas die gebakspasies saggies op 'n bakplaat. Smeer elke stuk met die oorblywende eier (as die oorblywende eier nie genoeg is nie, neem dan nog 'n eier).
Stap 6
Plaas die beskuitjies 10-12 minute (190 grade) in die oond. Probeer om die beskuitjies nie te bloot te stel nie; dit moet sag en nie bros word nie. Pas aan by u oond. Plaas die klaar beskuitjies op 'n bord, laat dit afkoel. Sit voor saam met tee of melk.
