Daar is baie resepte om hierdie heuningkoek te maak. Ek bied u 'n klassieke een aan wat u voorheen in enige banketwinkel sou kon koop!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 260 g meel;
- - 2 eiers;
- - 2 teelepel gaskoeldrank;
- - suurlemoensap;
- - 2 eetlepels. heuning;
- - 200 g suiker;
- - 100 g margarien.
- Vir die room:
- - 500 g vet suurroom;
- - 200 g suiker;
- - 2 eetlepels. vanieljesuiker.
- Vir versiering:
- - wafel krummel.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin met die maak van die deeg: plaas die margarien in 'n kastrol, nadat u dit in klein blokkies gesny het, voeg 2 eetlepels heuning by en laat dit kook, terwyl u aanhoudend roer. Haal die mengsel van die stoof af en laat afkoel tot kamertemperatuur.
Stap 2
Klits die eiers afsonderlik met 'n menger in 'n donsige massa. Voeg die afgekoelde heuning-olie mengsel by die eiers en meng weer tot glad.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 200 grade. Berei 3 bakplate voor, elkeen gevoer met bakpapier.
Stap 4
Sif die meel by die vloeibare mengsel. Les die koeksoda in 'n lepel met suurlemoensap of asyn en voeg dit by die res van die bestanddele, klits weer goed.
Stap 5
Verdeel die deeg in 3 dele. Smeer elkeen op bakpapier met 'n lepel. Stuur die bakplate vir 20-25 minute na die oond. Koel die afgewerkte koeke af en bedek dit met room.
Stap 6
Terwyl die koeke bak, doen die room. Klits die suurroom met suiker totdat dit oplos. Voeg vanieljesuiker by, roer weer en plaas in die yskas vir ongeveer 30-40 minute.
Stap 7
Smeer die afgewerkte koeke met room, versier die koek met wafelkrummels en plaas dit vir 'n paar uur in die yskas, of beter oornag, sodat die koeke deurweek word.
