Koekies kan toegeskryf word aan alledaagse gebak, kinders is baie lief daarvoor. U kan die beskuitjies met melk voorsit.
Dit is nodig
- - 500 g meel,
- - 100 ml melk,
- - 200 g korrelsuiker,
- - sout na smaak,
- - 100 g sagte botter,
- - 5 g bakpoeier,
- - 1 eier vir deeg,
- - 1 eier om die bokant van die beskuitjies in te smeer.
Instruksies
Stap 1
Eerstens word die deeg vir melkkoeke voorberei: in warm melk moet u die suiker heeltemal oplos met aanhoudende roering (die melk moet nie kook nie en die suiker moet nie kook nie).
Stap 2
Dan word die melk tot kamertemperatuur afgekoel, sagte botter, een eier, sout word daarby gevoeg. Alles word met 'n klitser geklits tot glad.
Stap 3
Voeg meel by die massa wat tot gevolg het, en knie die deeg goed, dit mag nie aan u hande vassit nie.
Stap 4
Die deeg word 20-30 minute in die yskas geplaas.
Stap 5
Daarna word 'n deel van die afgekoelde deeg geskei en in 'n laag van ongeveer 1 sentimeter gerol, en dan word koeke met 'n deursnee van 8-10 sentimeter uitgesny.
Stap 6
Hierdie beskuitjies word op 'n bakplaat bedek met bakpapier gelê, en indien nodig, maak ons 'n tekening bo-op vir skoonheid.
Stap 7
Dit kan 'n soort tekening wees of net klein kepe met 'n mes.
Stap 8
Die bokant van die melkkoeke moet met 'n rou eier gesmeer word en vir ongeveer 20-25 minute in 'n oond voorverhit tot 190 C gebak word, tot goudbruin en gaar.
Stap 9
Klaargemaakte beskuitjies word op 'n draadrak afgekoel.
