Karidesli-mantarli guvec vertaal uit Turks is julienne met garnale en sampioene. Daar is baie soorte juliens in Turkye: met garnale, groente, lam, hoender. Dit blyk 'n hartlike, smaaklike en ongewone gereg.
Dit is nodig
- - 1 ui
- - 2 soetrissies
- - 20 garnale
- - 4 sampioene
- - 200 ml room
- - 150 g harde kaas
- - 2 eetlepels. l. tamatiepasta
- - rooipeper
- - oregano
- - groente olie
Instruksies
Stap 1
Verhit die groente-olie, sit die soetrissie, sny dit in stukke, braai 3-5 minute, voeg die uie en sampioene by, meng alles goed, sout en peper na smaak. Voeg dan tamatiepasta by en roer alles.
Stap 2
Prut vir 5-7 minute met die deksel toe, voeg dan die garnale by en laat nog 5 minute prut.
Stap 3
Voeg room by, meng goed en laat prut nog 7-10 minute.
Stap 4
Giet die julienne in die oondbak. Rasper en versier met harde kaas.
Stap 5
Sit dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir ongeveer 10-15 minute. Sit warm julienne voor.
