Die maak van ryp is die maklikste manier om 'n kolwyntjie te versier. Die eenvoudige suikerbedekking is ideaal om gebak te versier en 'n soet smaak te gee, en dit kook vinnig. In sommige gevalle het u nie eers 'n maatlepel nodig om die glans te maak nie.
Om die versiersel vir u muffins te maak, plaas eers die benodigde hoeveelheid poeiersuiker in 'n bak. Voeg dan geleidelik 'n bietjie melk by, meng dit met die poeier totdat 'n homogene massa geskep word. Sodra die mengsel soos 'n dik sous lyk, kan u vanillien of amandelekstrak daarby voeg en die ryp is gereed.
Hoe meer melk u byvoeg, hoe dunner sal die ryplaag op die muffins wees. 'N Klein hoeveelheid melk, aan die ander kant, sal help om 'n harde, blink vel te skep. U kan ook enige ander kookvloeistof gebruik - lemoen- of appelsap, suurlemoenstroop, ens. - dit gee die glans 'n oorspronklike smaak en voeg 'n eienaardige geur by. Dit is baie belangrik om versiersuiker te gebruik vir die maak van huishoudelike glans. Die gekorrelde suiker sal kristalliseer en nie smelt nie.
Hoe om die regte hoeveelheid bestanddele te bereken
Vir 'n glas kolwyntjieversiersel benodig u:
- 1 glas poeiersuiker;
- 2-6 eetlepels melk of ander vloeistof;
1/2 teelepel vanillien of amandel uittreksel.
Die ryp kan tot 'n week in 'n lugdigte houer verkoel word. Haal dit vooraf uit die yskas voordat u dit gebruik en laat dit opwarm tot kamertemperatuur. Benewens suiker, kan u ook ander soorte glans maak.
Heuningglans
Bestanddele vir heuningglans:
- 3/4 koppie heuning;
- 1 eetlepel suurlemoensap;
- 1/4 glas water;
- 1/4 teelepel suurlemoenskil.
Verhit heuning oor lae hitte en voeg suurlemoensap, suurlemoenskil en water daarby en laat dit kook. Hou aan prut totdat die mengsel dik is, haal dit dan van die hitte af en bedek die muffins daarmee.
Sjokoladeglasuur
Bestanddele:
- 1 glas korrelsuiker;
- 6 eetlepels botter of margarien;
- 1/2 koppie kakaopoeier;
- 1 glas poeiersuiker;
- 1/3 koppie melk;
- vanillien na smaak.
Gebruik 'n menger in 'n groot bak om die botter op medium spoed te klop. Kombineer droë bestanddele - kakaopoeier, poeiersuiker en vanillien. Giet melk geleidelik in die mengsel en roer aanhoudend. Moenie te veel melk gelyktydig byvoeg nie, anders word die mengsel te loperig.
Voeg dan die mengsel geleidelik by die botter terwyl dit aanhou klits. Kyk hoe dik u die massa kry - as dit te dik is, verdun dit met melk, indien te dun, voeg nog poeiersuiker of kakao by.
