Uie is 'n veelsydige produk wat byna alle geregte gevoeg word. Dit is baie lekker en gesond, maar die skil van hierdie warm groente is 'n onaangename taak vanweë die inhoud van noodsaaklike stowwe daarin, wat skeur kan veroorsaak. Maar daar is nogtans verskeie maniere om hierdie probleem te voorkom.
Instruksies
Stap 1
Dra 'n swembril as u uie skil, wat 'n fisiese versperring tussen die stingende stowwe en die oë kan skep.
Stap 2
Sny die ui voor die waaier, die lugstroom sal skadelike stowwe wegvoer. Of skep net 'n klein konsep in die kamer.
Stap 3
Moenie die wortels sny wanneer uie geskil en gesny word nie.
Stap 4
Kou die pietersielie as u uie skil of sny. Dit sal die skerp stowwe oksideer en skadelik maak.
Stap 5
Plaas 'n brandende kers op die tafel langs die snyplank. Dit is ook in staat om die onaangename effek uit te skakel.
Stap 6
Om die uitstoot van skadelike stowwe te verminder, moet u die ui 'n rukkie in die yskas hou voordat u die ui skil en sny.
Stap 7
Gooi koue water of droë rooiwyn in u mond voordat u die ui afskil en moet dit nooit uitspoeg tot aan die einde van die operasie nie.
Stap 8
Neem 'n halwe suurlemoen en vryf die mes en hande deeglik, dan kan u die uie veilig begin skil en sny.
Stap 9
Die gebruik van 'n blender is een van die veiligste maniere om uie te sny.
Stap 10
Die beste en doeltreffendste middel vir die skil van uie is koudwaterprosedures. Om dit te doen, week 'n ui in koue water en maak van tyd tot tyd 'n mes en hande daarin wanneer u skil en sny. Selfs ervare sjefs gebruik hierdie metode.
Stap 11
Soms is dit baie moeilik om die ui te skil wanneer die doek breek en nie toelaat om te loer nie. Om dit te vermy, week die ui kortliks in koue water. Maak daarna 'n lengte-insnyding vanaf die wortel, en al die doppe word in een stap verwyder.
Stap 12
Om 'n klein ui vinnig en maklik te skil, week dit in warm water vir 'n paar sekondes.
