In baie resepte word fyn uie benodig. Dit geld veral slaaie. Hierdie groente moet die smaak effens afweer, maar dit geensins onderbreek nie, want dit gebeur as 'n te groot ui oorkom.
Dit is nodig
- - Snyer;
- - mes met 'n wye lang lem;
- - bord.
Instruksies
Stap 1
Die eerste manier
Kies die bykomstigheid vir dun skywe en plaas dit in die rasper. Plak die geskilde ui op die houer en sny in dun skywe. Versamel die sirkels wat in 'n stapel ontstaan, verdeel dit om halwe ringe te maak, sit die stapel op 'n snit en kap dit met 'n mes. U moet baie klein stukkies kry.
Stap 2
Tweede manier
U het 'n sogenaamde koksmes nodig. Dit het 'n skerp, lang, wye lem. Skil die ui sonder om die basis af te sny - die bodem. Dit sal voorkom dat die gesnyde skywe versprei. Sommige kokke laat daarenteen 'n poniestert agter - 'n opgedroogde punt wat vroeër 'n groen veer was. Dit is geriefliker om die ui daarvoor vas te hou, maar in hierdie geval is daar 'n probleem met die lae wat afgly. Tog is dit geriefliker om die onderkant vir dun snywerk te laat.
Stap 3
Plaas die groente op die basis, hou dit met u vingers aan albei kante vas, sny verskeie vertikale, parallelle snye op mekaar, en bereik nie die bodem nie.
Stap 4
Draai die gloeilamp en maak verskeie snye loodreg op die vorige.
Stap 5
Nou, versigtig sodat die ui nie uitmekaar val nie, sit dit op sy sy en kap dit in dun skywe.
Stap 6
Die snye wat u vroeër gemaak het, sal die snye in klein stukkies verander. Druk die ui al die tyd van die sykante af en hou dit aan die onderkant.
Stap 7
Derde manier
Verdeel die ongeskilde ui in die lengte in die helfte, sny die bokant af, skil. Moenie die onderkant afsny soos in die vorige weergawe nie.
Stap 8
Sny elke helfte dwars, en bereik nie die basis nie, en maak dan 'n paar lengtesnitte van bo na onder.
Stap 9
Let op die gelyke spasiëring sodat die stukke dieselfde is.
Stap 10
Die tweede en derde metode is soortgelyk, die verskil is dat in die tweede die hele ui gelyktydig verkrummel en in die derde helfte elk. Die helfte kap is geriefliker vir diegene wat nog nie daaraan gewoond is nie. Voordele verkies om 'n hele groente gelyktydig te sny.
