In die kookkuns is dit gebruiklik om konfyt uit verskillende bessies te kook: aarbeie, frambose, aalbessies, ens. U kan egter 'n soet lekkerny diversifiseer deur dit byvoorbeeld van vrugte te maak. In hierdie geval kan die bestanddele pere, pruime, appels en ander vrugte wees. Appelkonfyt het 'n fyn, fyn smaak wat by volwassenes en kinders sal aanklank vind.
Dit is nodig
- Appels - 1 kg;
- Suiker - 700 gram.
Instruksies
Stap 1
Enige appels vir konfyt is geskik: soet, suur, tuin of uit 'n winkel. Spoel die vrugte deeglik uit, verwyder die skil, verwyder die kern. Sny die vrugte dan in klein skywe.
Stap 2
Dan moet u 'n kastrol kies waarin die konfyt in die toekoms gekook gaan word. Sit gekapte appels in 'n bak en bedek dit met suiker bo-op.
Stap 3
Enige aantal vrugte kan geneem word, gebaseer op hoeveel konfyt benodig word. Hierdie resep is ontwerp vir ongeveer 'n liter blikkie lekkernye. Terselfdertyd is dit belangrik om die verhoudings in ag te neem: 700 gram suiker is nodig vir 1 kg vrugte.
Stap 4
Vrugte in suiker moet oornag gelaat word. Gedurende hierdie tyd sal hulle versadig wees met suiker en sap gee.
Stap 5
Daarna moet die pan op lae hitte geplaas word en dit vir 15 minute kook, terwyl die massa deeglik geroer word. Skakel dan die stoof af en laat die konfyt afkoel.
Stap 6
Die afgewerkte lekkerny kan in voorgesteriliseerde (in die oond of met kookwater) flesse gegooi word. Die konfyt kan dadelik bedien word of vir langtermynopberging gelos word. So 'n lekkerny is ideaal vir pannekoeke, pannekoeke; dit kan bygevoeg word by roomys en ander nageregte, maaskaas, pap.
