Appels is een van die gesondste vrugte. Met gereelde inname van hierdie vrugte, daal die vlak van cholesterol in die bloed, word die immuunstelsel versterk, die liggaam gereinig, ens.
Van appels kan u 'n ongelooflike lekker en baie gesonde gereg voorberei - konfyt wat gebruik kan word as vulsel in gebak of saam met tee as 'n onafhanklike nagereg bedien word.
Dit is nodig
- - 2 kg appels;
- - 400 g gekorrelde suiker;
- - 600 ml water.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die grondstowwe te kies vir die maak van konfyt, dit wil sê appels. Spoel die vrugte deeglik uit, sny die skil daarvan af, verwyder die kern met sade. As die appels donker kolle het, sny dit met 'n skerp mes uit.
Stap 2
Kap die vrugte in ewekansige volgorde, plaas dit in 'n kastrol, voeg bietjie meer as 500 ml water by en sit op hoë hitte. Sodra hierdie mengsel kook, verlaag die hitte en kook die appelmengsel vir ongeveer 20-25 minute. Nadat die tyd verstreke is, verwyder u die pan van die vuur, koel af tot 30-40 grade en vryf die appels deur 'n sif (u kan ook 'n blender gebruik).
Stap 3
Giet die gevolglike puree op 'n bakplaat (dit is die beste om 'n bakplaat met 'n wye bodem en nogal hoë kante te gebruik). Skakel die oond aan, pas die temperatuur op 60-70 grade en plaas die bakplaat daarin.
Verdamp die mengsel tot die vereiste dikte (dit duur 20 tot 40 minute). Maak die oonddeur elke 7-10 minute oop tydens die verdamping van die konfyt, in hierdie geval sal die proses vinniger verloop.
Stap 4
Voeg 400 g gekorrelde suiker 10 minute voor die einde van die kookpunt by 'n bakplaat, roer, maak gelyk en plaas die konfyt weer in die oond.
Stap 5
Sit die voltooide afgekoelde konfyt in 'n vaas of rol dit in 'n pot op en sit dit op 'n koel plek.
