As u van hoenderlewer en sampioene hou, sal u beslis die lewersampioene-lavashkoek hou. Al die bestanddele daarvoor kan by enige winkel gekoop word, en dit berei verrassend vinnig voor.
Dit is nodig
- - lavash;
- - 500 g hoenderlewer;
- - 1 PC. uie;
- - 1 PC. wortels;
- - sampioene;
- - verwerkte kaas;
- - piekels;
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u lewerpatee voorberei. Ons het dit nodig om die koek in te smeer. Die hoenderlewer moet eers gebraai word. Voeg sout en peper daar na smaak by, en dan 'n bietjie neutmuskaat.
Stap 2
Skil en was die uie. Kap dit fyn en braai dit goudbruin. Sodra dit bruin is, voeg die fyngekapte wortels by en kook die hele mengsel tot sag.
Stap 3
Maal die lewer, uie en wortels tot 'n pasta. U kan byvoorbeeld 'n blender vir hierdie doel gebruik. As daar tog klein stukke lewer in die patee teëkom, is daar niks mee verkeerd nie.
Stap 4
Afsonderlik moet u die sampioene en uie braai. Voeg sout daarby na smaak.
Stap 5
Dit is nou tyd om die basis vir ons koek aan te pak. Sny die pitabrood, afhangend van die vorm, in sirkels of vierkante. Smeer gesmelte kaas op die eerste laag pitabrood, en sit die sampioene en uie daarop wat u so pas gebraai het.
Stap 6
Voeg nog 'n vel pitabrood by en smeer dit met die lewerpatee wat jy in die vorige stapel in die blender gekook het. Plaas dun gesnyde ingelegde komkommers op die patee.
Stap 7
Wissel dan net lae af. Die derde laag word weer verwerkte kaas, die vierde - lewermassa met komkommers. Teoreties kan daar soveel lae wees as wat u wil, maar moenie dit oordoen nie, sodat die koek nie te hoog uitkom nie. Die boonste laag kan met gesmelte kaas gesmeer word en met kruie en okkerneute versier word.
Stap 8
Die koek moet ongeveer 1,5 uur geweek word, waarna dit bedien kan word.
