Die kasserol word meestal gemaak met oorblywende bestanddele, soos oorblywende maaskaas of pasta. Maar wat gebeur as jy 'n bietjie droom en 'n kasserol kook uit geïmproviseerde produkte? Kom ons probeer.
Dit is nodig
- hoenderdye of filette - 3 stuks,
- twee courgette,
- een ui,
- een wortel,
- knoffel - 1-2 naeltjies,
- groot pitabroodjies,
- eiers - 4 stuks,
- swaar room - 1 eetlepel,
- bietjie sout
- 'n bietjie swartpeper,
- Provençaalse kruie opsioneel.
Instruksies
Stap 1
Ons was hoenderdye, droog en verwyder bene. U kan die skil verlaat, maar verwyder dit as u nie daarvan hou nie.
Maal die vleis in 'n vleismeul. As u wil, kan u klaargemaakte maalvleis koop.
Stap 2
Verhit die pan goed en braai die maalvleis. As die vel verwyder is, braai die maalvleis in olie.
Braai die maalvleis oor matige hitte. Meng die maalvleis die eerste twee minute goed sodat die groot stukke 'n homogene tekstuur kry.
Stap 3
Kap die courgette grof, kap die wortels en uie ook grof.
Maal gekapte groente in 'n blender.
Stap 4
Voeg groentepuree by ligbruin hoender.
Kook vir 7 minute, roer. Sout en peper bietjie, voeg kruie speserye by.
Stap 5
Ons sit 'n vel pitabrood in 'n bakskottel om die bodem toe te maak, die kante te bedek en ook om die blad te voorsien. Sit die groente-vulsel met vleis op die pitabrood.
Stap 6
Skud die eiers 'n bietjie met 'n bietjie sout. Vul die vulsel met die eiermengsel. Eiers is die gom in hierdie kasserol.
Stap 7
Bedek die oondpan met die orige pitabroodjies, smeer elke laag pitabroodjies met room. Ons bedek die bokant ook met room. Ons bak ons kasserol vir 35 minute op 200 grade.
