Mimosa-slaai, wat in die Sowjet-tyd verskyn het, het sy naam gekry uit die boonste laag van die eiergeel, wat lyk soos die mimosa's wat baie mense liefgehad het. Hierdie slaai is baie lekker en bevredigend; dit kan met verskillende bestanddele, byvoorbeeld saury, voorberei word.
Dit is nodig
- - sardien (in olie) - 200 g;
- - hoender eiers - 6 stuks.;
- - kaas - 150 g;
- - uie - 70-100 g;
- - botter (botter, bevrore) - 100 g;
- - mayonnaise - 150 g;
- - dille setperke.
Instruksies
Stap 1
Berei voedsel voor, meet die hoeveelheid, voer voorwerk uit (was, kook, maak skoon) en gaan direk met die voorbereiding van die gereg.
Stap 2
Die geheim van die slaai lê in fyn sny, wat help om al die lae in een massa saam te smelt. Verdeel die gekookte en verkoelde eiers in aparte komponente: wit en geel. Rasper die proteïene op 'n fyn rasper en bedek die bodem van die slaaibak daarmee. Maal harde kaas met 'n fyn rasper en sit 'n proteïenlaag op.
Stap 3
Haal die ingemaakte vis uit die blik en bevry dit van die oorblywende vet. Skei die sardientjies op 'n aparte bord van die groot bene en stamp dit met 'n vurk. Bedek die kaas dan met die koring en giet dit met mayonnaise. Vir vis moet u 3/4 van die toegewese porsie mayonaise gebruik.
Stap 4
Rasper die ui op 'n fyn rasper en sit bo-op die mayonnaise. Druk die geel met 'n vurk en deel dit in twee gelyke dele. Die een helfte volg die boog, die ander dien as versiering. Die eerste helfte is versadig met die oorblywende mayonnaise.
Stap 5
Die laaste lae is kruie en botter. Kap die setperke fyn met 'n mes en kap die botter met 'n fyn rasper. Maak die botter saggies glad, vryf oor die groen, oor die oppervlak. Die eiergele meng perfek met die sneeuwit laag. Om pluizigheid te bewerk, word gekneusde geel ook deur 'n sif afgevee. As u van groente hou, vul die kante van u slaai daarmee. Plaas die voorbereide slaai vir twee uur op 'n koue plek.
