Saury-tert is 'n redelike algemene gereg; hierdie resep is oorspronklik en vinnig voorberei. U sal altyd al die bestanddele byderhand vind, en indien u wil, kan u u eie resep skep deur addisionele speserye by te voeg.
Dit is nodig
- –Koringmeel (120 g);
- –Margarine (80 g);
- –Suurroom (40 ml);
- –Eier (1 st.);
- –Sout na smaak;
- - 'n blikkie saury in blik in sy eie sap;
- - uie (30 g);
- –Vul en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei eers die deeg voor waarop die pastei later voorberei sal word. Om dit te doen, neem 'n diep en gemaklike bak, voeg meel by. Maak margarien vooraf sag en dra dit oor na meel. Roer. Sout die deeg daarna, klits die eier en suurroom daarby in. Meng alle bestanddele deeglik en knie die deeg met skoon hande. Plaas die afgewerkte deeg 'n rukkie in die yskas.
Stap 2
Giet dit oor terwyl die deeg in die yskas is. Maak die ingemaakte saury oop, dreineer die vloeistof in 'n aparte bak, versag dit met 'n vurk. Breek die eier daar, voeg 'n bietjie suurroom by en klits deeglik met 'n klitser tot 'n eenvormige konsistensie gevorm word.
Stap 3
Haal die deeg uit die yskas, rol dit in 'n dun lagie. Druk die deeg plat en maak die bumpers in die vorm. Die volgende laag is fyngekapte uie. Sit daarna saury, fyngedruk met 'n vurk, op 'n laag deeg. Onthou om die gekapte dille op hierdie laag te strooi.
Stap 4
Plaas die tert 20-30 minute in die bakoond. Haal die koek in die middel van die proses uit en bedek dit met foelie, en sit dit dan weer in die oond. Die tert is gereed as die boonste kors bros lyk.
