Die naam van hierdie nagereg spreek vanself. Lek jou vingers koekies het 'n wonderlike smaak. 'N Groot pluspunt is dat dit baie maklik is om voor te berei. Stem saam dat dit eerstens is waaraan die gasvrouens aandag gee.
Dit is nodig
- - meel - 1 glas;
- - botter - 120 g;
- - suiker - 4 eetlepels.
- Toffie-room:
- - botter - 50 g;
- - kondensmelk - 400 g.
- Vir versiering:
- - melksjokolade - 150 g;
- - haselneute - 30 g.
Instruksies
Stap 1
Voeg fyngekapte botter by koringmeel wat in 'n diep bak gesif is. Gooi die resulterende mengsel deeglik en voeg dan korrelsuiker daarin. Knie tot 'n homogene deeg.
Stap 2
Nadat u die gevormde deeg op die bodem van 'n voorbereide bakplaat geplaas het, maak u 'n paar lekke met 'n vurk daarop en stuur dit dan na die oond, waarvan die temperatuur 180 grade is, en bak dit vir 15-20 minute, dit wil sê tot die koek is bedek met 'n goudbruin kors. Sodra dit gebeur, haal u die gebak uit die oond en laat dit heeltemal in die vorm afkoel.
Stap 3
Terwyl die gebak afkoel, maak 'n room vir die toekomstige koekies "Lek jou vingers". Meng die botter in 'n klein kastrol met die kondensmelk. Voeg korrelsuiker by indien verlang. Sit die gevormde massa op die stoof en kook dit op lae hitte met aanhoudende roering totdat dit kook. Verlaag daarna die hitte tot laag en kook hierdie mengsel tot dit verdik is, dit wil sê vir 5-8 minute.
Stap 4
Sit die room in 'n egalige laag op die afgekoelde en verwyder dit uit die vorm. Nadat hierdie massa gestol het, plaas die haselneute vir nagereg en vul dit met voorgesmelte melksjokolade. Nadat u die lekkerny afgekoel het, bedien dit aan tafel. Lek jou vingers koekies is gereed!
