Natuurlike jogurt is 'n lekker en gesonde bederf. Vir liefhebbers van suiwelprodukte kan ons die yoghurtdieet aanbeveel, uitgevind deur die Switserse dokter Zeik vir kliënte van 'n elite-sanatorium. U kan gewig daarop met 5-7 kilogram verloor.
Yoghurt Dieetbeginsels
Die hoofproduk van Dr. Zeyk se dieet is natuurlike jogurt. Gedurende die 14-dae dieet moet u dit 500 g per dag eet. Benewens jogurt, is groente, bessies en vrugte toegelaat - nie meer as 300 g per dag nie, asook maer vleis - 100 g. Aartappels, pere, spanspekke, druiwe, piesangs, appelkose is verbode. Vars kruie kan sonder beperkinge verbruik word.
Die daaglikse stel produkte moet in vyf etes verdeel word. 'N Verskeidenheid slaaie kan van groente, vrugte en vleis voorberei word. Rasper byvoorbeeld 'n wortel en 'n halwe appel en geur met 100 g jogurt. Yoghurtversiering is ook ideaal vir komkommer- en hoenderslaai en bessies.
Van drankies toegelaat swart en groen tee sonder suiker, 'n glas vars uitgedrukte sap vir ontbyt, drinkwater - ongeveer 2 liter per dag.
Voorbeeldspyskaart vir 'n jogurtdieet:
- ontbyt: onversoete groen tee, jogurt met vars frambose, sap;
- tweede ontbyt: gerasperde appel met mandarynskywe, gegeur met jogurt;
- middagete: slaai van 100 g vleis, komkommer, kruie en jogurt;
- middaghappie: tamaties gevul met jogurt gemeng met kruie en gekapte knoffel;
- aandete: gekookte groenbone met kruie en jogurt.
Jogurt vir dieet
Jogurt vir 'n dieet moet natuurlik geneem word - sonder suiker en stysel. Dit kan egter moeilik wees om so 'n produk in 'n winkel te koop. Die maak van tuisgemaakte jogurt is 'n goeie oplossing.
Natuurlike jogurt word van volmelk gemaak met die toevoeging van lewende kulture van die Bulgaarse basil en termofiele melksuurstreptokokkus. Hierdie mikro-organismes het 'n gunstige uitwerking op die dermflora, onderdruk patogene en putrefaktiewe bakterieë, stimuleer die opname van belangrike vitamiene en aminosure, en verbeter die immuniteit.
Koop gepasteuriseerde of UHT-melk met 'n kort rakleeftyd vir tuisgemaakte jogurt. Koop 'n droë jogurtvoorgereg by die apteek. U mag nie jogurtjies in die winkel vir fermentasie gebruik nie - met verloop van tyd versamel daar altyd patogene mikroflora, wat vergiftiging en siektes kan veroorsaak.
Bring 'n liter melk tot kookpunt en verkoel tot 40-50 grade. Druk die houer melk teen u wang om die temperatuur te bepaal - dit moet warm wees, maar nie skroei nie. Meng die afgekoelde melk met droë voorgeregkultuur - die presiese verhoudings moet in die instruksies aangedui word. Gooi die melk dan in 'n termosfles of jogurtmaker en laat dit 8-10 uur sit.
'N Jogurtmaker of termosfles kan vervang word met 'n glaspot, maar dit moet goed in 'n kombers toegedraai word en langs 'n verkoeler of ander warm plek geplaas word. Bêre natuurlike jogurt in die yskas. Sodat dit nie voor die tyd versleg nie, moet alle gereedskap wat gebruik word om gaar te word gesteriliseer word.
