Champignons is die mees algemene sampioene ter wêreld. Selfs die woord "champignon" self word vertaal as niks anders as 'n sampioen nie. Champignons is maklik om van ander soorte te onderskei. Hulle is witgrys van kleur. Van al die sampioene het mense net geleer om so suksesvol te groei. Die grootte van die sampioen kan tien sentimeter of meer bereik.
As die sampioene in die buitelug is, begin dit donkerder word en die vleis word geel. Hierdie sampioene bevat ongeveer negentig persent water in hul struktuur.
Dit is ook nuttig omdat dit organiese sure en 'n groot hoeveelheid voedingstowwe bevat. Terselfdertyd bevat dit slegs 25 kilokalorieë, wat dit beskikbaar stel vir diegene wat hul gewig monitor.
Kan sjampanje rou geëet word?
Die gebruik van sampioene in die kookkuns word regoor die wêreld aangetref. Die Japannese gebruik hierdie sampioene byvoorbeeld vir medisinale doeleindes om die immuunstelsel te versterk en bloeddruk te verlaag.
In baie geregte van die wêreld se kookkuns kan u sampioene in hul rou vorm vind. Rou sampioene maak deel uit van slaaie, souse en word ook bedien as versiering vir klaargemaakte geregte en as 'n eenvoudige snit. Om dit te doen, word die sampioene geskil en in dun skywe gesny.
Met rou sampioene kan jy byvoorbeeld 'n heerlike wortelslaai maak. Geskilde wortels word gerasper en gekapte sampioene word bygevoeg. Voeg olie en sout na smaak by.
Baie fynproewers van rou sampioene gebruik dit graag met suurlemoensap.
As gevolg van die afwesigheid van suiker en vet in sjampanje, word dit aanbeveel vir gebruik deur diabete. Hierdie sampioene het 'n gunstige uitwerking op die toestand van die vel.
