Wortelpastei met kefir is maklik om voor te berei, smaaklik en goedkoop, en die belangrikste is dat dit gesond is. Wortels bevat vitamiene en minerale wat nodig is vir die menslike liggaam. Wortelkoek "Love-wortel" sal nie net 'n beroep op volwassenes hê nie, maar ook op kinders.
Dit is nodig
- - wortels - 2-3 stuks.;
- - kefir - 1 eetlepel.
- - meel - 2 eetl.;
- - suiker - 1 eetl.;
- - eiers - 2 stuks.;
- - margarien - 250 g;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - soda - 0,5 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Spoel wortels (rou) af, skil en rasper op 'n growwe rasper. Plaas die gerasperde wortels in 'n bak en bedek dit met 1 glas suiker. Roer dit met 'n lepel en laat dit 1 uur staan, sodat die wortels in suiker en sap geweek word. Sny die bakmargine in stukke en smelt oor lae hitte in 'n klein bak. Nadat die margarien gesmelt het, haal u die bak van die stoof af en laat dit afkoel.
Stap 2
Klits eiers met 'n menger, meng met wortels en suiker, voeg kefir, sout by, meng en voeg 1 koppie gesifte meel by. Meng die massa deeglik met 'n houtlepel of spatel sodat daar geen klonte is nie, tot glad. Giet dan die afgekoelde gesmelte margarien in, voeg nog 'n glas meel en soda by. Meng alles weer deeglik.
Stap 3
Kom ons berei 'n bakkie voor. Knip 'n sirkel in vorm van bakpapier uit. Giet die deeg in 'n vorm. Voorverhit die oond tot 150 grade en bak die worteltert vir 20 minute.
Stap 4
Kom ons maak nou suurroom vir die wortelkoek. Meng 400 gram vetterige suurroom met 3 eetlepels suiker. Klits die room met 'n menger. Dan sit ons die room vir 20-30 minute in die yskas. Smeer daarna die afgewerkte wortelkoek bo-op met suurroom en versier dit met amandelblare.
