Bak, veral tuisgemaak, is altyd 'n vakansie. Al is daar geen rede nie, kan u uself met 'n heerlike bederf bederf. Soms is daar nie genoeg tyd om u gunsteling geregte voor te berei nie. Maar hierdie resep sal u altyd help. Khachapuri met kaas in 10 minute.
Khachapuri is 'n Georgiese gereg. Daar is verskillende variasies van hierdie gebak. Kom ons stop vandag vir khachapuri met kaas. Ons kook met 'n mikrogolfoond, dus spandeer ons 'n minimum tyd. Die resultaat sal al u verwagtinge oortref.
Wat benodig word vir khachapuri met kaas:
- koringmeel - 300 gr.
- water - 1 glas
- eiers - 3 st.
- kaas - 150-200 gr.
- botter - ½ pak
- plantaardige olie - 2 eetlepels
- koeksoda - ¼ teelepel
Hoe om die deeg te maak
Voeg koeksoda by die meel en knie die deeg op die tafel. Sit die meel in 'n hoop met 'n depressie, voeg geleidelik water en 2 proteïene by. Roer saggies en voeg meel stadig by. Die massa moet homogeen word. Verdeel die resulterende deeg in 2 dele, vorm klein koeke en rol dit dun uit. U kan enige kaas vir die vulsel gebruik, maar dit raak baie lekker saam met fetakaas. Knie die kaas saggies, voeg 2 geel, botter by en meng.
Sit die plat koeke op 'n spesiale skottel vir die mikrogolfoond, gesmeer met groente-olie. Sit 'n vulsellaag bo-op, bedek met nog 'n koek en knyp die rande vas. Smeer die khachapuri met 'n eier en sit dit vir 5-6 minute in die mikrogolfoond. Maak dan die deur oop, steek die pasteie met 'n vurk deur en laat nog 5 minute in die oond staan.
