Vis is 'n bron van vitamiene, mikro-elemente en voedingstowwe wat nodig is vir die liggaam. Dit moet op die spyskaart wees vir mense van alle ouderdomme. Bak vis en groente in die oond. U ontvang 'n heerlike, smaaklike en gesonde gereg.
Dit is nodig
-
- Vis met groente
- in foelie gebak:
- 500 g visfilet;
- 100 g wortels;
- 150 g uie;
- 1 suurlemoen;
- setperke;
- speserye vir vis;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- groente olie.
- Snoekbaars op 'n groentekussing:
- 1 snoekkarkas;
- 3 wortels;
- 3 uie;
- 0,5 koppies melk;
- 3 eetlepels suurroom;
- meel;
- 3 eiers;
- groente olie;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Vis met groente, in foelie gebak Spoel 500 g visfilette onder koue lopende water uit en droog dit effens af. Sny die filette in porsies.
Stap 2
Geur die filet met sout en peper, gooi die sap van 1 suurlemoen oor, strooi speserye na smaak oor. Laat dit 30-40 minute marineer.
Stap 3
Sny 150 g ui in halwe ringe. Sny 100 g wortels in skywe. Kap die setperke. Gebruik dille, pietersielie, koriander of ander kruie van u keuse vir hierdie gereg.
Stap 4
Plaas die gemarineerde visstukke op die foelie. Smeer die uie, wortels en kruie eweredig bo-oor. Strooi alles oor plantaardige olie.
Stap 5
Draai die vis toe in foelie en plaas dit op 'n bakplaat.
Stap 6
Plaas die bakplaat in die oond en bak die vis en groente in foelie by 180 grade vir 40-45 minute.
Stap 7
Rol die foelie baie versigtig uit, wees versigtig om u nie met die stoom te verbrand nie. Plaas die vis op 'n bord, strooi gekapte kruie oor en sit voor met kapokaartappels.
Stap 8
Snoekbaars op 'n groentekussing Om die gereg voor te berei, sny u die snoek langs die nok, bevry dit van die bene en sny dit in stukke.
Stap 9
Doop die snoekstukkies in meel en braai dit liggies in groente-olie.
Stap 10
Skil 3 wortels en 3 uie. Was dit. Kap die ui fyn, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Braai die groente individueel in groente-olie.
Stap 11
Berei die sous voor. 0,5 koppies melk, meng tot glad met 3 eetlepels suurroom, 1 eetlepel meel, 3 eiers. Geur die mengsel met sout na smaak.
Stap 12
Sit wortels, uie, stukke gebraaide snoekbaars op 'n bakplaat. Giet die sous oor alles.
Stap 13
Plaas 'n bakplaat met vis in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Bak die vis 15-20 minute.
Stap 14
Plaas die snoekbaars met groente op 'n bord. Bedien warm. Goeie eetlus!
