Rooi vis is baie fyn, maar hierdie resep maak dit sappig, sag en bevredigend. Die gereg is nie skaam om aan die feestafel voorgesit te word nie, maar daar word 'n minimum aan moeite en tyd bestee.
Dit is nodig
- - rooi vis - 500 g;
- - uie - 1 groot kop;
- - wortels - 1 st.;
- - harde kaas - 1 glas (reeds gerasper);
- - tamatie - 1 - 2 stuks.;
- - suurroom - 2 eetlepels;
- - mayonnaise - 3 eetlepels;
- - geur vir vis na smaak;
- - sout na smaak;
- - peper na smaak;
- - vars dille - 1 tros.
Instruksies
Stap 1
Die vis moet skoongemaak word, goed gewas word, sout en speserye vir die vis kan bygevoeg word, indien nodig. Om tyd te bespaar, kan u klaargemaakte filette koop wat u net onder lopende koel water moet spoel. Kook die rys op die gewone manier, voeg ook 'n bietjie sout by.
Stap 2
Sit voorbereide vis in 'n oondbak, voorheen met botter gesmeer, sit rys bo-op.
Stap 3
Rasper die wortels daarna op 'n growwe rasper, sny die ui in halwe ringe. Meng wortels, uie, suurroom, mayonnaise in 'n aparte bak en sit alles op rys. Dan 'n laag gesnyde tamatie en 'n laaste laag gerasperde kaas.
Stap 4
Die gereg word gebak in 'n oond wat voorverhit is tot 150 grade, ongeveer 35 - 40 minute. Strooi gekapte dille, wat die gereg 'n unieke reuk gee, om die kook klaar te maak, en laat dit nog tien minute in die oond brou.
