Aartappels kan nie net gebraai, gestoof, gekook word nie. Daar word heerlike kotelette met sampioensous daarvan gemaak; rol met vleisvulsel. 'N Knol wat op 'n spesiale manier voorberei en in die oond gebak word, lyk baie indrukwekkend.
Baie geregte word van aartappels voorberei. Hierdie groente kan gekook, gebak, gebraai word. Daar word slaaie, rolletjies, wonderlike aartappelkotelette met sous gemaak.
Aartappelkotelette met sampioensous
Bestanddele:
- 700 g aartappels;
- 2 eiers;
- 200 g sjampanje;
- 1 kop ui;
- 100 g suurroom;
- broodkrummels vir ontbeen;
- vir braai - groente en botter;
- sout.
As u die tyd en begeerte het, kan die aartappels geskil of gekook word totdat dit in hul uniform gekook is, nadat dit vooraf goed gewas is. Aan die einde van die kookproses word die water gedreineer, die aartappels word heeltemal afgekoel, geskil. Maal dit met 'n druk- en vleismolen.
As geskilde aartappels gekook is, word dit, nadat dit gekook is, met 'n druk verpletter en toegelaat om tot kamertemperatuur af te koel. Dan tree hulle op dieselfde manier op met die groente wat in die "uniform" en met die geskilde een gekook is.
Voeg 2 eiers, sout by en meng goed. Nou moet u u handpalms in water vogtig en die pasteitjies vorm. Giet die broodkrummels in 'n bak, rol elke kotelet daarin weerskante en braai in 'n pan met botter tot goudbruin.
Om die sous voor te berei, word die sampioene in lopende water gewas, in die lengte gesny en in mooi stukke gekap. Kap die ui fyn. Braai die sampioene eers in botter, op lae hitte, vir 15 minute, voeg dan uie daarby en hou aan die brand terwyl jy nog 5 minute roer.
Dit bly om suurroom, sout by te voeg en hierdie heerlikheid vir ongeveer 7 minute te stowe. Ons bedien koteletjies in 'n pragtige gereg en sampioensous - in 'n sousboot.
Wat kan jy nog van aartappels kook
Die eenvoudigste ding is om die aartappels te kook. Jy kan dit ook braai. Maak die rou groente skoon, was en droog dit op 'n handdoek. Nou kan u dit in blokkies sny en in 'n voldoende hoeveelheid groente-olie braai en aan die einde van die proses gekapte uie byvoeg.
As u vinnig gebraaide aartappels wil smul, sny dit dan in dun skywe, sout die pan en braai die skywe aan beide kante in groente-olie.
Liefhebbers van kluitjies kan aartappelvulsel vir hulle maak. Dit word gekook, gestamp en fyngekap en gebraaide uie word daarby gevoeg.
Aartappels kan nie net in die natuur gebak word nie, maar ook in die oond. Dit is veral lekker saam met vleis of vis. As u dit in die oond gaarmaak, moet u dit 30 minute voor die einde van die proses in helftes gesny het, of mediumgrootte heel aartappels.
U kan die rou geskilde knol nie heeltemal in sirkels sny nie en die spasie tussen hulle met maalvleis van dille, kaas en uie bedek en dan 35 minute in die oond in die oond bak. Hierdie gereg lyk baie indrukwekkend op die tafel.
