Rys met broccoli, groenbone en tamaties in aromatiese kleure van Provençaalse kruie is 'n bykos en 'n onafhanklike gereg.
Dit is nodig
- 4 porsies:
- Ronde korrelrys 300 g
- Broccoli 200 g
- Groenbone 100 g
- Tamaties 100 g
- Provençaalse kruie 5-7 g
- Sojasous 70 g
- Olyfolie 5-7 g
Instruksies
Stap 1
Kook rys een tot een. Neem hiervoor 'n houer waarin ons die hoeveelheid rys meet. Dan neem ons 'n kastrol waarin ons sal kook en gooi rys daarin. Laat ons intussen die ketel kook. Terwyl die ketel kook en die stoof warm word, spoel ons die rys drie keer uit en dreineer die water daaruit.
Stap 2
Ons sit 'n kastrol met rys op 'n voorverhitte stoof en gooi kookwater uit 'n ketel. Hiervoor meet ons die hoeveelheid water met 'n houer waarmee die rys gemeet is. Om een tot een te kry. Let op, u hoef nie sout by te voeg nie.
Stap 3
Ons merk dit vir 7 minute en op hierdie oomblik berei ons die groente, terwyl die rys gaar is, voor. Spoel onder lopende water. Sny die tamaties in blokkies, ongeveer anderhalf tot anderhalf sentimeter. Sit die pan oor matige hitte en giet olie daarin. Terwyl dit opwarm, kan u die groenbone sny sodat die lengte ongeveer 3-5 cm is. As u reeds gekoop, gevries en in skywe gesny het, neem ons broccoli.
Stap 4
Voordat u die broccoli voorberei, moet u die pan nagaan. Sit die gekapte tamaties as die olie reeds 'n bietjie opgewarm is. Roer die tamaties af en toe en kap die broccoli. Maar ek doen gewoonlik sonder 'n mes. U kan dit, terwyl u dit onder water was, dadelik in bloeiwyses afskeur, ongeveer 3 tot 3 cm groot.
Stap 5
Ons gooi broccoli en bone in 'n braaipan, waar tamaties al gebraai is. Strooi Provencal kruie oor en roer. Prut oor matige hitte, roer af en toe, die groente moet effens sag wees en sonder 'n goudbruin kors. Moet op die oomblik nie vergeet van die rys en die feit dat ons 7 minute opgespoor het nie. Skakel dit uit en laat dit nog ongeveer 5 minute bedek met 'n deksel op 'n warm stoof.
Stap 6
Na al die bogenoemde bewerkings. Meng groente en rys, gooi sojasous oor en roer om die sous oor die rys te versprei. Die sojasous is sout genoeg, as die sout nie genoeg is nie, voeg nog sous by. Moenie gewone sout gebruik nie, anders word dit heeltemal verkeerd. Smaaklike ete!
