U kan 'n mengsel van gemaalde beesvleis en varkvleis vir hierdie resep gebruik. Dit is nie nodig om aartappels by die vulsel te voeg nie. Gevulde soetrissies word gewoonlik saam met kapokaartappels bedien of as 'n aparte gereg. Die gereg blyk hartlik, sappig en baie lekker te wees.
Dit is nodig
- - 8-10 witrissies
- - 600 g maalvleis
- - 1/3 koppie rys
- - 1 groot aartappel
- - 1 klein ui
- - 2-3 knoffelhuisies
- - 2 teelepels pietersielie
- - 1 eier
- - 2 eetlepels tamatiepasta
- - 1 teelepel speserye
- - 1 teelepel sout
- - ½ teelepel gemaalde swartpeper
- Vir die sous:
- - 2-3 eetlepels groente-olie
- - 2 eetlepels meel
- - 1 teelepel rooi soetrissie
- - 1 teelepel sout
- - 120 ml tamatiepasta
- - 1 liter water
Instruksies
Stap 1
Was die rissies eers en droog dit uit. Sny die stingels uit en verwyder die pitte.
Stap 2
Was die rys en kook dit vir 5 minute. Syg dan.
Stap 3
Sny groente in klein stukkies. Plaas dit saam met die maalvleis in 'n bak en strooi speserye oor. Voeg dan rys, eier, pietersielie daar by en roer tot glad.
Stap 4
Vul die soetrissies dan met die voorbereide mengsel.
Stap 5
Verhit plantaardige olie (3 eetlepels) in 'n pan. Braai die soetrissies aan elke kant tot ligbruin. Haal die rissies dan uit die pan en plaas dit op 'n bord.
Stap 6
Nou moet u die sous voorberei. Giet die olie wat jy vroeër gebraai het, in 'n kastrol. Verhit hierdie olie effens, voeg dan 2 eetlepels meel by en roer saggies.
Stap 7
Voeg rooi soetrissie en sout by, roer vir 1 minuut. Voeg dan tamatiepasta en water by. Roer en laat dit kook. As die sous gekook het, plaas die gevulde soetrissies in 'n kastrol.
Verlaag die hitte en laat prut 45-50 minute met die deksel oop. Die sous moet dikker word tydens kook.
Stap 8
U kan gevulde soetrissies saam met rys, kapokaartappels, of net met brood bedien. Smaaklike ete!
