'N Baie eenvoudige Spaanse resep vir gevulde soetrissies met rys, hoender en groente help om die spyskaart te diversifiseer. Die gereg blyk lekker, bevredigend, baie gesond te wees, maar nie te hoog in kalorieë nie. Dit is geskik selfs vir diegene wat 'n dieet het.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 2 persone:
- - 2 soetrissies, medium;
- - 100 gr. rys;
- - 'n halwe hoenderborsie;
- - 100 gr. enige gunsteling groente;
- - olyf olie;
- - 330 ml groente- of hoenderbouillon;
- - sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Rissies moet gewas en geskil word. Sny die bokant van die peper af, maar moenie dit weggooi nie, want dit sal vir ons as deksel dien. Ons sit die soetrissies in die vorm.
Stap 2
Braai die hoenderborsie, in klein stukkies, saam met groente in 'n braaipan. Sodra die sap verskyn, voeg die rys by. Braai tot die groente en hoender goudbruin is. Giet daarna die sous, sout en peper in, verminder die hitte en laat die groente, hoender en rys vir 10 minute stowe.
Stap 3
Ons skuif die vulsel in die soetrissies, maak dit toe met "deksels", stuur dit na die oond wat voorverhit is tot 180C vir 40 minute.
Stap 4
Die voorbereide gevulde soetrissies word die beste warm bedien. Smaaklike ete!
