Gevulde rissies is 'n gunstelinggereg van baie. Huisvroue berei dit voor en bêre dit vir toekomstige gebruik, en vries dit in vrieskaste, wat baie gerieflik is.
Gevulde soetrissies met vleis en rys
Die volgende bestanddele is nodig.
- 1,5 kg soetrissies (dit is raadsaam om 'n ander kleur te neem);
- 250 g varkfilet;
- 500 g beesfilet;
- 150 g rys;
- 2 uie koppe;
- 3-4 eetlepels. l. groente-olie om pepers te braai;
- sout en peper na smaak.
- 1 wortel;
- 3 st. uie;
- 4-5 stuks. tamaties of 3 eetlepels. l. tamatiepasta;
- 3-4 glase water;
- 3-4 knoffelhuisies, of na smaak;
- peperdoppies (hoeveelheid peper gebruik);
- sout en peper;
- 2-4 lourierblare.
Kookstappe
-
Om hierdie peperskottel voor te berei, moet u aan sekere reëls voldoen. En vul ook die nodige grondstowwe, tyd en groot begeerte in. Eerstens moet u die peper self kook. Dit moet ongeveer dieselfde grootte ingeneem word, sodat dit later goed in die houer pas waar dit gekook word. Om die gereg nie net lekker nie, maar ook mooi te laat word, is dit beter om soetrissies van verskillende kleure te neem.
Veelkleurige soetrissies Dit moet eers gewas word. Sny die "doppies" met die steel versigtig af met 'n skerp mes. Haal sade uit en spoel weer onder die kraan. Skuif na die kant en verwyder oortollige water daaruit.
- Volgende fase -. Dit is verkieslik om twee soorte vleis in te neem. Maar volgens die voorkeur van die persoon wat die gereg voorberei, kan u een soort neem. Sny die vleisfilet in stukke, kap in maalvleis met behulp van 'n vleismolen. Sny die ui in klein blokkies en braai liggies in groente-olie. Rys kan liggies gekook word as dit gekook word. As die rys nie gestoom word nie, moet dit net goed gewas word, nadat u dit vooraf uitgesorteer het vir ingeval van ongewenste onsuiwerhede. Kombineer die genoemde bestanddele. Geur met sout, peper, jy kan 'n bietjie speserye na smaak byvoeg. U kan ook 'n bietjie water byvoeg sodat die maalvleis nie baie dig is nie. Dit is beter om die maalvleis handmatig te roer. Trek 'n rubberhandskoen aan as iemand dit nie graag wil doen nie.
-
Klaar geskil. Dit is beter om dit nie aan die "nek" te doen nie.
Gevulde peper Neem 'n kastrol of ketel, sit gevulde soetrissies daarin. Aanvanklik kan die peper aan beide kante 'n bietjie in 'n pan in groente-olie gebraai word. Wanneer dit gebraai word, blyk dit dat die peper meer smaaklik is.
-
Die volgende stap -. Vir hom moet u gekookte uie, tamaties of tamaties, peperdoppies neem. Skil die uie en wortels. Sny in repies. Sny die peper uit die "deksels" en sny die tamaties in klein stukkies. Braai eers die uie en wortels in groente-olie, voeg die soetrissies en tamaties by. Sit alles saam vir 5-7 minute uit.
Gevulde peper Sit aan die einde die knoffel, fyngekap of deur 'n knoffelpers.
- Sit 'n kastrol (ketel) met peper op die stoof. Gooi water in. Voeg die sous by wat jy voorberei het. Prut oor matige hitte tot sag.
