As die deeg reg voorberei word, kan dit baie dun uitgerol word. Tydens die kookproses sal hierdie deeg nie rys nie, wat die pizza in 'n pastei verander. Een groot pizza word van een balletjie deeg gemaak.
Dit is nodig
- - 2/3 glas water
- - 1 teelepel. Droë gis
- - 2 koppies meel
- - 1 teelepel sout
- - 1 eetlepel olyfolie
Instruksies
Stap 1
Die gis word met warm water gegooi. Roer die mengsel deeglik sodat daar geen klonte is nie.
Stap 2
Neem 'n groot bak. Gooi 2 koppies meel en sout daarin. Voeg gis daar by. Knie die deeg af.
Stap 3
Plaas die deeg uit 'n bak op 'n meelbestrooide droë oppervlak, hou aan knie, voeg meel by ongeveer 10 minute totdat die deeg elasties en sag word.
Stap 4
Smeer 'n groot bak liggies met olyfolie. Sit die deeg in 'n bak terwyl jy dit draai sodat dit met olyfolie geolie is.
Stap 5
Die deeg word met foelie bedek en vir 'n anderhalf uur op 'n warm plek sonder trek. Gedurende hierdie tyd moet die deeg ongeveer verdubbel.
Stap 6
Druk die deeg plat met jou vuiste. Verdeel dit in 2 gelyke dele wat elkeen in balletjies gerol moet word.
Stap 7
Sit die balletjies deeg op 'n oppervlak wat met meel bestrooi is en bedek elkeen met plastiekfolie. Laat dit so vir 'n uur.
Stap 8
Een groot pizza sal uit een bal kom. Die tweede deegbal kan in die vrieskas gevries word en 'n ander keer 'n pizza bak.
