Nat sjokoladekoek met olyfolie is heerlik en sappig. Dit word die beste warm bedien. Die aroma van botter word glad nie in hierdie gebak gevoel nie, die botter is hier om die koek klam te maak.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 300 g sjokolade;
- - 200 g suiker;
- - 160 ml olyfolie;
- - 120 g fyngedrukte okkerneute;
- - 120 g koringmeel;
- - 4 eiers.
Instruksies
Stap 1
Sit die oond tot 160 grade voorverhit - nie meer nodig nie.
Stap 2
Smelt die sjokolade met die olyfolie in 'n waterbad, meng tot glad.
Stap 3
Klits die hoendereiers met korrelsuiker, die mengsel moet lig, lig word. Giet gesmelte sjokolade en botter stadig in hierdie mengsel.
Stap 4
Meng meel met gekapte okkerneute, voeg 'n mengsel van eiers en sjokolade daarby. Die tertdeeg moet nie baie dik wees nie.
Stap 5
Neem 'n afneembare vorm met 'n deursnee van 18 sentimeter, gooi die deeg daarin. Die vorm hoef nie geolie te word nie, aangesien hierdie deeg met die toevoeging van olyfolie nie aan die mure van die skottel plak nie.
Stap 6
Bak nat sjokoladetert met olyfolie by die gespesifiseerde temperatuur vir 25-30 minute. Laat die koek dan afkoel, sit dit in die yskas om heeltemal te stol. U kan die sjokoladekoek 'n bietjie opwarm voordat u dit voorsit.
