Dit is 'n wonderlike gereg wat afsonderlik of in kombinasie met enige bykos bedien kan word. U kan dit beide vir middagete en aandete gebruik. Maak 'n hoenderrol gevul met maalvleis en ertjies en verras u gesin.
Dit is nodig
- - 600 g hoenderfilet;
- - 300 g kalfsvleis;
- - 150 ml ertjies (bevrore);
- - 1 eetlepel. ghee;
- - 2 eetlepels. neutbotter;
- - sout;
- - gedroogde marjolein;
- - peper;
- - 1 eier;
- - 1 uie kop;
- - 1 knoffelhuisie;
- - roosmaryn
- - 100 g spek.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi eers die ertjies. Skil die ui en sny in klein blokkies. Braai dit in 'n pan met ghee.
Stap 2
Sny hoendervleis (bors) met schnitzels en klits dit af met 'n kombuishamer. Lê elke laag oorvleuelende stukke op die film, geur na smaak.
Stap 3
Roer ontdooide ertjies, eier, marjolein, knoffel, sout, peper en maalvleis by vir die vulsel. Plaas die vulsel aan die een kant van die hoenderborsie. Rol saggies.
Stap 4
Sit fyn spek bo-op. Plaas die rol op die speklaag en rol weer asof die spek op die rol draai.
Stap 5
Plaas die rol op 'n bakplaat. Sit botter (neut) oor, strooi roosmaryn oor. Voorverhit die oond tot 180 ° C en sit dit dan 45-55 minute aan. Laat die rol afkoel en bedien dit in dun skywe.
