Gestoofde aartappels kan bedien word as bygereg vir vleis- of visgeregte, sowel as as 'n onafhanklike gereg. Knoffel en kruie en 'n romerige geur gee die gereg 'n heerlike geur en afwerking. Met hierdie gereg kan u u huishouding en gaste verras.
Dit is nodig
-
- 1 kg. aartappels
- 2 medium uie
- 4-5 knoffelhuisies
- 1 wortel
- 100 g room
- 50 gr. botter
- setperke
- 2 lourierblare
- sout
- gemaalde swartpeper
- basiliekruid
- groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Skil, was en aartappels in blokkies gesny.
Stap 2
Bedek met koue water en kook vir 15 minute op matige hitte.
Stap 3
Skil die ui en kap fyn.
Stap 4
Skil en rasper die wortels.
Stap 5
Skil die knoffel en kap fyn.
Stap 6
Soteer uie en wortels op matige hitte tot halfgaar.
Stap 7
Ons dreineer die helfte van die water uit die aartappels, dit moet nie gaar wees nie.
Stap 8
Voeg room en geroosterde uie en wortels by. Meng alles goed.
Stap 9
Maak die deksel toe, verlaag die hitte tot laag en laat dit vir 10 minute prut.
Stap 10
Maak die deksel oop, roer, voeg knoffel, botter, basiliekruid en lourierblaar by. Sout en peper die aartappels.
Stap 11
Maak toe en laat prut nog 5 minute.
Stap 12
Besprinkel die afgewerkte gereg met kruie. smaaklike ete
