Vir die bereiding van lavashrolletjies word dun Armeense brood gebruik waarin die vulsel toegedraai word. Dit kan bestaan uit 'n wye verskeidenheid bestanddele: van vleis of vis tot groente. En danksy die sous wat die lavash week, blyk die gereg baie sappig te wees.
Lavashrol met vis
Bestanddele:
- ingemaakte vis (verkieslik salm) - 1 blikkie;
- lavash - 3 stukke;
- kaas - 200 gram;
- eiers - 3 stukke;
- knoffel - 4 naeltjies;
- groente en mayonnaise - na smaak.
Kap kruie en knoffel, meng dit dan met mayonnaise. Hierdie massa moet op 'n vel pitabroodjie gelê word. Strooi die bestanddele bo-oor met gerasperde kaas, maak dit glad en bedek dit met 'n tweede vel, smeer dit met mayonnaise.
Vervolgens moet u die vloeistof uit die blikkieskos dreineer en die vis met 'n vurk fyn maak. Eiers moet hard gekook word en fyn gekap word. Dan moet u hierdie bestanddele oor 'n laag kaas plaas en met 'n derde vel pitabrood bedek. Die resulterende koek moet in 'n stywe rol gerol word en met 'n pers gedruk word. Vervolgens moet die gereg 30 minute in die yskas wees.
Lavash moet in klein skywe van 1-3 cm dik gesny word.
Groente pitabroodjies
Bestanddele:
- sjampanje (vars) - 250 gram;
- lavash - 1 stuk;
- wortels (groot) - 1 stuk;
- uie - 2 stukke;
- suurroom - 100 gram;
- tamatiesous - 100 gram;
- setperke na smaak.
Uie en sampioene moet in blokkies gesny word, en wortels moet grof gerasper word. Hierdie bestanddele moet in groente-olie gebraai word en kruie moet daarby gevoeg word. Lavash moet gesmeer word met 'n mengsel van tamatiesous en suurroom. Dan kan jy die groente-vulsel uitlê en die koek in 'n rol rol. Die kos moet twee uur in die yskas gesit word. Hierdie gereg is lig en bevat min kalorieë.
Groentebroodjies is nie net lekker nie, maar ook gesond, aangesien natuurlike produkte baie vitamiene bevat.
Rol met krapstokkies
Bestanddele:
- krapstokkies - 300 gram;
- lavash - 3 stukke;
- kaas - 200 gram;
- eiers - 6 stukke;
- knoffel - 5 naeltjies;
- dille - 2 trosse.
Die voorbereiding van hierdie gereg bestaan uit verskillende fases.
U moet gekapte krapstokkies, knoffel en mayonnaise meng om 'n nie baie vloeibare konsistensie te kry nie. Die bestanddele moet op die eerste vel van die toekomstige rol neergelê word en met pitabrode bedek word.
Dit is nodig om hardgekookte eiers deur 'n vleismolen te gooi en met mayonaise te geur. Vervolgens moet u hierdie massa op die tweede vel pitabrood sit, en bedek dit met die derde bo-op. Die lae moet gelyk gemaak word sodat die vulsel eweredig versprei word.
Dan moet jy die dille en mayonnaise meng en dit bo-op die tert smeer.
Die gereg moet langs die kort kant in 'n rol gerol word, toegedraai in foelie. Dit moet in die vorm van 'n dik wors wees. Die kos moet 6 uur in die yskas gesit word. Dit kom baie bevredigend uit.
Die kulinêre resep vir broodjies kan volgens u eie smaak verander word. In plaas van gewone blikkieskos, maak 'n pragtige vulsel van rooi vis of kaviaar.
