Die sop is baie sag en kranksinnig lekker. U kan hierdie sop, waarvan die belangrikste bestanddele preie en uie is, saam met croutons bedien. Witwyn kan as drank gebruik word.
Vichy sop
Bestanddele:
Preie (wit deel) - 4 stuks;
Aartappels - 4 stuks;
Sterk vleisbouillon - 1 l;
Uie - 1 st;
Pietersielie - verskeie takke;
Botter - 10 g;
Tiemie - 1 tak;
Swaar room - 100 g;
Lourierblaar - 1 st;
Varsgemaalde peper en sout;
Grasuie is 'n klomp.
Voorbereiding:
U moet begin kook met die voorbereiding van die ui. Skil die ui en kap dit in baie dun skywe. Was slegs die wit deel van die prei en sny in dun rondtes. Smelt die botter en braai die preie daarin op die laagste hitte. In hierdie geval is dit baie belangrik dat die ui nie van kleur verander nie.
Gooi sterk sous in 'n kastrol. Skil en sny vier aartappels in blokkies. Giet die aartappelblokkies in die sous. Neem al die takkies kruie: preieblare, pietersielie, tiemie en verbind dit met 'n tou in een tros. Sit hierdie bos in sous. Gooi 'n blaar lourierblaar daar. Kook die sous tot die aartappels sag is.
Haal 'n bos kruie uit die sous en haal 'n lourierblaar uit. Vryf die sop deur 'n sif of voedselverwerker. Giet terug in die kastrol. Voeg swaar room by die gevormde fyngemaakte mengsel en laat die sop kook. Besprinkel die pureesop met sout en peper soos u wil. U kan nog speserye byvoeg na smaak.
Nou moet u die grasuie in baie klein stukkies sny. Sop word die beste warm bedien. Afhangend van die seisoen, kan hierdie sop egter verkoel bedien word. Sit die Vichy-sop bo-op met gekapte grasuie. Sit voor saam met croutons of kaasrolletjies.
Dit is heel moontlik om 'n heerlike ertjiesop te kook sonder om die ertjies te week, maar in hierdie geval sal dit baie langer neem om te kook. Die weekproses is redelik eenvoudig en dra nie net by tot die versagting van die ertjies nie, maar ook tot die verbetering van die smaak van die sop, omdat die water oortollige stysel daaruit spoel
Voedingkundiges meen dat die vermindering van die kalorie-inhoud van die daaglikse dieet met slegs 200 eenhede binne ses maande 'n verlies van 5-6 kg lewer. Om kalorieë te tel, is egter 'n lastige besigheid. En as die energiewaarde van 'n produk in die reël op die verpakking van voedsel aangedui word en duidelik sigbaar is, hoe kan u byvoorbeeld die kalorieë in 'n sop tel?
Hoe kan u die huishouding behaag? Baie huisvroue stel 'n soortgelyke vraag en dink aan die daaglikse spyskaart. Die antwoord is eenvoudig - maak suring sop. Hierdie keuse sal selfs die ywerigste fynproewers behaag. Verryk ook hul liggaam met nuttige stowwe:
Vroue streef altyd daarna om nie net mooi te lyk nie, maar ook jonk. Om dit te doen, gebruik hulle verskillende kosmetiese produkte - ys, lotions, gels, melk. Een van die gewildste ondernemings wat sulke produkte vervaardig, is Vichy. Die Vichy-handelsmerk belowe dat die vel van 'n vrou danksy hul skoonheidsmiddels naby perfek sal word - dit sal jonger, stewiger en stralender wees
Spa-sop is 'n nasionale Armeense gereg. Dit is gebruiklik om dit koud en warm te eet. In die warm somer is 'n bak koue sop aangenaam verfrissend. En op 'n koue wintersdag sal die warm "Spa's" jou heerlik warm maak. Ek stel voor 'n sopresep wat effens aangepas is vir die Russiese kookkuns
