Mayonnaise is waarskynlik die mees algemene sous, waarsonder dit onmoontlik is om die kombuis van 'n moderne gasvrou voor te stel. Vleis, slaaie en selfs gebak - dit alles is nie volledig sonder mayonnaise nie. Dit is geen geheim dat tuisgemaakte mayonnaise lekkerder en selfs, vreemd genoeg, gesonder is as wat ons in winkels koop nie. Dit bevat geen bymiddels, preserveermiddels en ander "voordele" van die beskawing nie. Om mayonnaise tuis te maak is nie moeilik nie, die belangrikste ding is om geduldig te wees.
Dit is nodig
-
- plantaardige olie - 0
- 5 koppies
- geel - 1 stuk
- asyn - 1 eetlepel. die lepel
Instruksies
Stap 1
Sit die geel in 'n glas- of plastiekbak, voeg 'n bietjie sout by en maal dit deeglik of klop dit met 'n blender.
Stap 2
Voeg groente-olie in klein porsies (nie meer as 'n halwe teelepel nie) en meng elke keer baie deeglik totdat die mengsel wit word.
Stap 3
As 'n dik homogene massa uit die geel en botter verkry word, voeg asyn by en klits weer.
