Nuwejaar is miskien die lekkerste en sorgvryste viering. Dit is 'n uitstekende rede om saam met u kinders aangename take te doen. Die versiering van 'n nuwejaarskoek kan een van die opwindendste oomblikke wees as voorbereiding vir die vakansie.
Dit is nodig
- Vir oranje rose:
- - 1 lemoen of suurlemoen;
- - sterk jellie;
- - eierbak;
- - 'n skerp wye mes.
- Vir sjokoladeblomme:
- - 125 g sjokolade om te kook (gewone sjokolade is nie geskik vir hierdie doel nie);
- - 120 ml vloeibare glukose.
- Vir proteïenagtige trekmassa:
- - 1 eier;
- - 250 g versiersuiker;
- - 0,5 teelepel suurlemoensap.
- Vir sneeuheuwels:
- - 2 eiers;
- - 2 glase suiker;
- - 1 glas swaar slagroom;
- - 1 teelepel. poeier suiker;
- - 2 teelepel vanieljesuiker.
Instruksies
Stap 1
Lemoenbloeisels: Was die lemoen of suurlemoen, sny dit in baie dun skywe, doop elke bord in warm jellie, oorvleuel dit in 'n sirkel in die eierbak om dit soos 'n roosknop te laat lyk.
Stap 2
Sjokoladefiguurtjies Smelt die sjokolade in 'n waterbad, glukose of dik suikersiroop op, meng die sjokolade met glukose of stroop baie versigtig, draai dit toe in digte, hittebestande poliëtileen, sit dit in 'n plastiekhouer of -sakkie, laat dit vir 'n uur om kamertemperatuur. Skeur die sjokolade stuk vir stuk van die poliëtileen af, roer dit effens, maar sodat die komponente nie skei nie, as die sjokoladeeg te sag is, hou dit 10-20 minute in die yskas. Beeld enige beeldjies uit die sjokolademengsel.
Stap 3
Proteïentrekkingsmassa Neem 'n eier, was, skei die wit van die geel baie versigtig, die eiergeel is nie nodig nie, plaas dit in die yskas. Klits die proteïen met 'n vurk of klitser totdat 'n ligte skuim vorm, begin die versiersuiker geleidelik by te voeg, hou aan om liggies te klop totdat 'n stabiele massa gevorm word.
Stap 4
Neem 'n inkleurboek vir kinders met geskikte tekeninge, knip dit uit, plaas dit in 'n deursigtige plastiekmap, soos 'n lêermap, sodat die tekening duidelik sigbaar is. Neem 'n klein sakkie, maak 'n gaatjie in die hoek (of so groot as wat u wil hê die lyn moet wees).
Stap 5
Vul die sakkie met die voltooide proteïenmassa en begin dit saggies op die poliëtileen druk, volg die kontoere van die tekening. Laat dit na afloop van die tekening droog totdat dit droog word en skei dit van die poliëtileen. Sit die afgewerkte versiering plat op die koek of plaas dit, maar baie versigtig, omdat sulke produkte uiters broos is.
Stap 6
Sneeuheuwels Skei die geel van die blankes, klop die blankes in 'n sterk skuim, voeg geleidelik suiker by, hou aan klits totdat al die suiker opgelos is. Sit die proteïen op die bakpapier met 'n teelepel of gebruik spesiale toestelle en droog dit in die effens oop oond vir 2-2,5 uur.
Stap 7
Verkoel die room, gooi dit in 'n kastrol, plaas die kastrol in 'n groot bak gevul met ys, klits tot verdik, voeg poeiersuiker en vanieljesuiker by terwyl dit geklits word. Plaas die meringues op die koek, bedek met room.
