'N Rustige maaltyd met die hele gesin of met vriende is 'n plesier wat nie elke dag gebeur nie. Dit is des te belangriker om dit volgens al die reëls te orden. Dit is nie net nodig om oor die spyskaart na te dink nie, maar ook om die tafel mooi te dek. Spandeer 'n bietjie tyd en moeite sodat gaste, huishoudelike lede en die gasvrou van die huis gemaklik en gemaklik voel.
Instruksies
Stap 1
As u van plan is om die tafel met 'n tafeldoek te bedek, plaas dan 'n sagte lap, soos 'n fiets of flanel onder. Die tafeldoek sal gladder lê, nie gly nie, en eetgerei en glase word rustig op die tafel geplaas.
Stap 2
Vandag is die tafeldoek egter nie meer 'n noodsaaklike bedieningsartikel nie. In plaas daarvan kan u individuele servette gebruik - byvoorbeeld linne. Dit is baie meer prakties - nadat u 'n vlek op so 'n servet geplant het, kan u dit dadelik in 'n vars kleur verander.
Stap 3
Plaas 'n plat skottel vir elke gas of huishoudelike lid. Dit is baie geriefliker om porsies of sop of warm sop daarop te plaas, eerder as op die tafel. Dit sal die tafeldoek teen vlekke beskerm. Daarbenewens kan klein bene of ander oneetbare voedseldeeltjies op hierdie bord geplaas word. Plaas 'n klein broodbord links van die bordhouer.
Stap 4
Plaas die eetgerei naby die bord. Aan die regterkant lê die mes en die soplepel aan die linkerkant - die vurk. As u 'n formele ete beplan, kan u twee toestelle uitlê - messe en vurke vir versnaperings en warm maaltye. Nader aan die bord is die geregte waarmee jy warm sal eet.
Stap 5
Moenie te veel op die tafel sit nie. As u nie sop bevat nie, hoef u nie die soplepels uit te lê nie. Tee en nagereglepels word die middag bedien wanneer nagereg bedien word.
Stap 6
Plaas die glase vir wyn of water langs die bordhouer. 'N Tuisgemaakte maaltyd benodig nie baie glase nie. Kompot en tee word die middag bedien en die geregte word later vertoon.
Stap 7
Die sop kan in diep bakkies of bakkies bedien word. Sit die sous in bouillonkoppies voor. Die seremoniële huisbediening bevat noodwendig 'n terine. Sop uit 'n kastrol word daarin gegooi, indien nodig, kan dit verhit word voordat dit bedien word. Moenie vergeet om die skeppie in die terine te doop om die sop reg aan tafel te gooi nie.
Stap 8
Sit botter voor op die tafel in 'n spesiale oliër of op 'n klein plat bord. Daaraan is 'n bottermes met 'n wye lem. Sit die brood in broodmandjies voor en sit die kaas voor op 'n houtbord met 'n kapmes. Diners sal in staat wees om 'n stuk van die gewenste grootte te sny.
Stap 9
Kies papier of gewone linne as u servette kies. Papierservette word in spesiale koppies-servethouers geplaas. U moet dit nie onder die bordjies uitlê nie - dit behoort nie aan die bedien van voorwerpe nie. Vou groot linneservette in 'n eenvoudige vierkant of driehoek en plaas dit naby die bord. Moenie koeverte, blomme of swane daaruit ontwerp nie - dit is 'n restaurantomgewing, dit lyk tuis pretensieus.
